⑴ 面糊辣椒的家常做法
所需材料:新鲜辣椒、盐、五香粉、面粉、植物油。
辣椒面糊的做法:
1、把新鲜的辣椒清洗干净,去掉辣椒籽,选择辣椒的时候,如果特别爱吃辣的就选朝天椒,不太辣的可以选灯笼椒。
2、把清洗好的辣椒放在案板上,用刀切成辣椒圈,(也可以切成自己喜欢的形状)放入容器中,用清水在冲洗一遍。把葱洗净切末备用。
3、辣椒冲洗过后,在放入盐,五香粉,搅拌均匀,再撒上干面粉,用筷子搅拌,让辣椒都均匀的包裹上一层面粉。
4、热锅倒入油,油温七成热时,放入裹满面粉的辣椒圈,在油锅中炸大约一分钟,把辣椒圈表面的面粉给炸酥,再用漏勺捞出沥油。
5、锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱末煸出香味,倒入辣椒圈,鸡精,撒上白芝麻翻炒均匀就可以出锅。
6、一盘简单易做,香辣可口的家常面辣椒就做好了。
⑵ 辣椒糊糊怎么做
辣椒糊糊的做法
用料:
红干辣椒适量 葱一段
面粉一汤勺 盐适量
水200克 生抽半汤匙
步骤:
16、成品图
⑶ 河南辣椒面糊的做法
线椒洗净
⑷ 青椒面糊子的做法
所需材料:新鲜辣椒、盐、五香粉、面粉、植物油。
辣椒面糊的做法:
1、把新鲜的辣椒清洗干净,去掉辣椒籽,选择辣椒的时候,如果特别爱吃辣的就选朝天椒,不太辣的可以选灯笼椒。
2、把清洗好的辣椒放在案板上,用刀切成辣椒圈,(也可以切成自己喜欢的形状)放入容器中,用清水在冲洗一遍。把葱洗净切末备用。
3、辣椒冲洗过后,在放入盐,五香粉,搅拌均匀,再撒上干面粉,用筷子搅拌,让辣椒都均匀的包裹上一层面粉。
4、热锅倒入油,油温七成热时,放入裹满面粉的辣椒圈,在油锅中炸大约一分钟,把辣椒圈表面的面粉给炸酥,再用漏勺捞出沥油。
5、锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱末煸出香味,倒入辣椒圈,鸡精,撒上白芝麻翻炒均匀就可以出锅。
6、一盘简单易做,香辣可口的家常面辣椒就做好了。
⑸ 面糊辣椒的做法
1.把葱切成葱花,姜切成粒,放在一边待用,把适量的面粉放在碗里和成面水(面粉多会黏稠,...
2.锅烧热放油,把姜粒放入锅里,翻炒出味就可以。
3.姜粒翻炒出味后,倒入适量的辣椒面,与姜粒一起翻炒出来辣味。(辣椒面放多了,就很辣的,...
4.辣椒面与姜粒炒出辣味后,把和好的面水倒入锅里(如果做的多就是直接兑水,...
5.用勺子搅拌着的时候,注意别粘锅了,毕竟和面水的汤粥不注意会糊的,等烧开了
⑹ 辣椒面糊子怎么做
1.先将辣椒粉放入一只大点的碗里,放入少许盐、胡椒、味精、芝麻、伴匀。
2.将少许卤牛肉(卤得嫩一点的那种)切成小丁状(大小可根据自己喜好)。
3.到超市买一小包(约巴掌大的包装)川味即食豆鼓。
具体做法:
1.放少量油入锅中烧至八成热,放入牛肉丁、半包豆鼓煸炒热后(不要炒老),放入辣椒粉碗里,加入一点小麻油再次伴匀
2.食油入锅烧旺,快速浇入盛辣椒粉的碗里,边浇边用勺子翻伴,逐渐把辣椒浇透,直至油满过辣椒,这样自制的辣椒粉(油)就做好了。
二、辣椒面糊的做法
1、制作辣椒面糊的主要原料就是面粉和辣椒,面粉没有什么好说的,只要是小麦面粉就行了。辣椒可以是捣碎的辣椒末,也可以切成末的青尖椒。
2、把辣椒、面粉和适量盐放一起加水搅成糊,接下来可以有两种不同的做法。一是在锅里倒入少许油,然后倒入面糊不停的翻搅,直到面糊熟透就可以出锅了。二是把搅好的面糊放在蒸锅里蒸熟。
3、如果有幸可以捡到鲜美的蘑菇,切点蘑菇丁放在面糊里就更加完美啦,生活条件稍微好一点的还可以打入一只鸡蛋,最后还可以淋点香油,这就是我们童年时代的辣椒面糊做法,就着这样的辣椒面糊,饭量不大的人也可以连吃两个大馒头。
4、还有人喜欢故意把辣椒面糊做的很稀,当汤喝,当然只是适合那些比较爱吃辣的人,当菜吃的辣椒面糊还是稠点好。
⑺ 辣椒面糊怎么做好吃 沾馍吃的辣糊子怎么做
对于喜欢吃馍馍的人来说,怎么可以少得了辣胡子呢?自己动手做,才别有一番风味!
辣椒面糊的做法
一、平菇辣椒面糊的做法
原料:面粉、辣椒、平菇。
辅料:葱花、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油。
做法步骤:
1、辣椒切末,平菇切丁或切细条,面粉加水搅成糊。
2、炒锅下油烧到七成热时,下葱花和辣椒末炒香,下平菇炒香。
3、加生抽和老抽,倒入面糊用筷子不停搅动,等面糊熟透后再撒白胡椒粉搅匀。
4、出锅后加香油搅匀即成。
这里的平菇可以换成其它的蘑菇,个人感觉换成草菇是最好吃的。
二、虾米辣椒面糊的做法
原料:面粉、辣椒末、虾米。
辅料:葱花、姜末、盐。
准备工作:面粉加水搅拌成均匀的面糊。
做法步骤:
1、姜末炒香后下入虾米,炒到虾米酥脆,加辣椒末炒匀。
2、倒入面糊,如果面糊太浓稠就再加点水,然后一直搅拌到面糊熟透。
3、加盐调好味道就可以出锅了。
这种做法里的虾米也可以不炒,与面糊同时下锅又是另一种风味。
⑻ 辣椒面糊怎么做
自制辣椒面糊的做法
用料:小米椒适量
1、把小米椒的蒂去掉,用清水冲洗干净,放在太阳下面晾晒。