‘壹’ 黄豆焖排骨怎样做好吃些
材料
肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐
做法
1、黄豆洗干净,加少许酱油,放压力锅煮20分钟;
2、将排骨切成3cm长的小段,飞水;
3、用少许花生油、爆香生姜丝,加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香,将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里,和排骨一起焖;
4、盖上锅盖焖20分钟,加少许盐调味即可。
‘贰’ 排骨炖六豆怎么做好吃
1.排骨400克,阳江豆豉10克,大蒜6粒,水3碗,盐1克,生抽、糖适量
2.热锅放少量的油将洗净的排骨下锅翻炒
放油是放粘锅 也为了排骨更香,一点点就可以了,如果是不粘锅 我会选择不放油。
3.阳江豆豉,记得要洗下
4.大蒜剁碎和豆豉一起
5.翻炒变色的排骨,倒入大蒜和豆豉翻炒
6.加2~3碗清水
7.光是豆豉是不够咸味的,所以放了些盐或生抽,糖,等着大火烧开了
8.改小火焖煮到排骨收汁即可
‘叁’ 土茯苓荷包豆排骨汤功效
排骨、土茯苓、荷包豆;
荷包豆提前浸泡20分钟,没时间也可以省略此步骤,因为煲汤时间相对较长,能完全绵烂。土茯苓在市场已经去好皮,回来后洗净,斩小块就可以了;
排骨焯一下水,捞起冲洗干净;
所有汤料放入电炖锅中;
加上5碗左右清水;
遮上锅盖,接通电源,选择排骨汤功能;
炖汤时间也到,打开锅盖,调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可。
‘肆’ 荷包豆的作用
荷包豆该植物常栽培供观赏,为良好的垂直绿化材料,既可地栽,又能盆养。但在中美洲其嫩荚、种子或块根亦供食用。其豆较大而味美,嫩果可做菜肴,已广泛为杂豆大宗出口。
荷包豆具有很好的祛湿功效,同时有滋补强肾的作用,对于湿气盛或者肾虚的人群,经常食用有很好的治疗和保健作用。荷包豆含有丰富的维生素和多种矿物质,以及大量的蛋白质和淀粉而不含有脂肪,具有很好的健胃功效,还能补血,是一理想的健康食品,又有养颜,延缓衰老的作用,对高血压病,肥胖症,冠心病,动脉硬化,糖尿病都有很好的作用。
(4)排骨焖荷包豆怎样做好吃扩展阅读
荷包豆原产于中美洲,世界温带地区广泛栽培。中国东北、华北至西南有栽培。荷包豆性不耐寒,要求阳光充足、深厚肥沃的土壤。
荷包豆为短日照植物,其喜日光充足的环境,最好保证植株每天接受不少于4小时的日光照射。其在通风良好的环境中生长良好。
荷包豆喜微潮湿润的土壤环境,稍耐旱,怕水涝,但生长旺盛阶段应保证水分的供应。其对肥料的需求量不多,生长阶段不另施追肥也能较好生长,这是由于其根部有与之共生、能够固定氮气的细菌。
‘伍’ 排骨玉米加上荷包豆可以一起煲吗
排骨玉米加上荷包豆可以一起煲。
1、排骨玉米加上荷包豆一起煲没有副作用。
2、玉米排骨汤是一道香甜可口、营养丰富的美食,老少兼宜,还有健脾开胃的功效。
玉米排骨汤的做法
食材
主料:猪肋排1斤,甜玉米2根,,荷包豆500g。
辅料:胡萝卜片5片,枸杞少许,葱少许,冰糖少许。
方法
1 将排骨洗干净,放入锅中,加入适量的水,大火煮开。捞掉血沫,加入生姜片。排骨随冷水放入锅中,这样容易煮烂。
2 洗干净玉米、山药和胡萝卜。将玉米切成一段一段,胡萝卜切成片,山药去皮切成不规则的片。
3 排骨煮开后5-10分钟后,将玉米、山药和胡萝卜放入锅中,改为中火。胡萝卜不要放太多哦,5、6片即可。
4 放入少许枸杞和冰糖,再加入少许老酒。放冰糖可以去火,汤的味道也会变得更加甜美。
5排骨、山药、玉米煮熟后,加入适量的盐、高汤精(或味精)。最后再撒点葱花,即能调味,又能增色。这样一锅香甜可口的玉米山药排骨汤就可以出炉了。
荷包豆营养丰富,100g干豆粒含水9.8—13%,淀粉含量58—63%,蛋白质含量17.3%—18.1%,维生素B10.56毫克,维生素B20.14毫克,钙139毫克,是维生素和矿物质含量丰富,高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品,具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用,对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化及肾虚等有食疗作用,最为神奇的是荷包豆能把各种肉类中的脂肪降低,实为神奇的煲汤佳品,在广东及东南亚地区,荷包豆煲汤,一般人我还不告诉他,成了坊间秘谈。鲜食豆粒柔嫩味甜,可煮食或制罐头,也可冷冻贮藏,是深受国内消费者欢迎的一种贵重豆类蔬菜,是洱源土特产之一。
‘陆’ 排骨和黄豆怎么做好吃
做法一:
材料:猪排骨500克,黄豆50克,大枣10枚,黄芪20克,通草20克,生姜片、精盐各适量。
步骤:
1、猪排骨洗净,剁成块,放入沸水锅内汆一下捞出,洗净控水。黄豆、大枣、生姜洗净。黄芪、通草洗净,用纱布包成药包。
2、锅内加水适量,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包,旺火烧开后改文火煮约2小时,拣去药包,加精盐调味即成。
做法二:
材料:枸杞子50克,黄豆50克,排骨350克,姜10克,清水1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
步骤:
1、黄豆洗净用温水浸泡3小时后控干,枸杞子洗净,排骨斩块汆水,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、排骨、黄豆、枸杞子、姜片,大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
‘柒’ 荷包豆焖排骨,荷包豆焖排骨怎样做才好吃
主料荷包豆100克排骨350克辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量姜适量蒜适量葱花适量五香粉适量
步骤
荷包豆焖排骨的做法步骤11.荷包豆提前洗净,泡发好备用;这是泡了一晚上的;
荷包豆焖排骨的做法步骤22.排骨处理干净后沥干水,用油盐,姜蒜等腌20分钟左右;
荷包豆焖排骨的做法步骤33.热油锅,下排骨鷭炒至变色;
荷包豆焖排骨的做法步骤44.倒入荷包豆一起炒匀;
荷包豆焖排骨的做法步骤55.加入适量的水煮开;
荷包豆焖排骨的做法步骤66.加入生抽,老抽,五香粉;转小火焖约40分钟,主要是要把豆子焖软烂,收汁;
荷包豆焖排骨的做法步骤77.撒葱花即可上锅!
小贴士
豆子要提前泡发,不然很难焖烂,口感硬就不好吃!
‘捌’ 黄豆焖排骨怎么做好吃
黄豆焖排骨
〖材料〗肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐。
〖做法〗黄豆洗干净,加少许酱油,放压力锅煮20分钟;
2、将排骨切成3cm长的小段,飞水;
3、用少许花生油、爆香生姜丝,加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香,将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里,和排骨一起焖;
4、盖上锅盖焖20分钟,加少许盐调味就可以了。
排骨融合了黄豆淡淡的豆香,吃起来感觉很清爽。
‘玖’ 排骨烧豆子怎么做好吃
主料
排骨
700克
黄豆
300克
辅料
自制小米椒豆瓣酱
2汤匙
泡小米椒
10个
玉米油
适量
豆油
适量
蚝油
适量
秘制红烧汁
适量
料酒
适量
花椒粒
适量
泡姜
一块
蒜粒
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
步骤
1.干黄豆提前用清水泡发。
2.排骨用冷水下锅,烧开一会儿取出再冷水冲洗干净备用。(去去血污水)泡椒、泡姜、蒜切好备用。
3.用料备好。
4.锅里倒入适量玉米油加干花椒粒煎香,再把蒜粒放入炒微黄,再加入泡椒、姜炒一会儿,最后再加入豆瓣酱炒香出红油。
5.加入排骨翻炒香。
6.倒入泡发的湿黄豆翻炒,加入各类配料。
7.加入开水,水量刚好到排骨。
8.加盖小火慢烧至快干,放入最后放的料,大火翻炒至水干亮油。
9.好了,上桌了。又香又营养。