⑴ 请问韩国泡菜鸡应该怎样做
原材料：白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒面、糖。
1、十斤白菜分为一片一片的，适当的盐腌起来，放大概15—24钟头，大白菜委缩了之后最基本的的原材料就好了。
2、把研磨的蒜(多一点，十斤白菜大概6两蒜)，辣椒面(依据自身口感而定)，放到锅中拌和，随后加糖，鱼露(如同放生抽那般多)，依据自身的口感还能够再放一些盐，和姜片末，把这种调味品放到一起拌和，如同和水饺馅一下就可以了。
3、把拌和好的调味品和腌好的大白菜混和在一起，充足翻拌。
4、发醇 发醇要密封性，发醇的时间视温度而定，一般初春4—5天，夏季3天，冬季就需要一个星期了。
韩国泡菜鸡做法
锅中放适量水，烧开后，下鸡肉块焯烫2-3分钟，捞起至冷水中浸泡5分钟；薯仔去皮切块，蒜切片，葱段改刀，备用；锅洗净，倒适量油烧热，下入蒜和鸡块，翻炒2-3分钟
，加入1勺韩式辣椒酱，1勺黄豆酱（均为普通汤匙量），和鸡肉翻炒均匀后，继续翻炒至锅内水分收干（但注意不要糊），使酱汁均匀包裹在鸡肉上；加入薯仔和葱段后，分两次倒入啤酒都吸收后，再加入剩下的，煮开后转小火炖煮；待薯仔软烂后，准备收汁时，下入泡菜，翻炒2分钟，即可
⑵ 泡菜炒鸡肉怎么做好吃，泡菜炒鸡肉的吃法
食材
鸡肉300克
泡菜120克
油适量
料酒1勺
酱油1勺
豆瓣酱半勺
姜适量
蒜适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
准备好鸡肉，焯水备用。
2
切好泡菜。
3
锅热油，放入鸡肉。
4
加点料酒。
5
加点酱油，姜和蒜炒香。
6
加入泡菜。
7
翻炒。
8
加点鸡精调味。
9
加入葱末炒匀。
10
装盘。
⑶ 泡菜鸡肉炒饭怎么做好吃
制作步骤
1 鸡胸脯肉起成小丁， 放在碗中， 加入适量的盐， 生粉， 料酒， 搅拌均匀备用;
2 将泡菜， 小葱切成小段， 准备些青豆;
3 锅烧热， 放少许油， 加入腌好的鸡肉翻炒;
4 鸡肉翻炒变色后加入青豆翻炒;
5 再下入切好的泡菜丁一起煸炒， 将其中大部分水分煸炒出来后盛入碗中备用;
6 锅中放少量的油， 下入隔夜米饭翻炒;
7 米饭炒成细小粒后加入适量的盐， 翻炒均匀;
8 再加入刚炒好的鸡肉泡菜一起炒;
9 炒上一两分钟后加入胡椒等调料料;
10 出锅前加入小葱末;
11 翻炒均匀即可;
12 装在心型模具里，倒扣在盘中， 中间放上香菜叶和番茄皮花装饰。
⑷ 如何做酸菜烧鸡，不仅开胃解馋还让孩子很馋
对于那些热爱食物的人来说，生活中最不可缺少的就是爱，除了食物。在编辑看来，无论什么时候，我们都无法使自己的肚子感到悲伤。编辑觉得吃得不好很不好。仍然应该吃肉，以使其味道更鲜美。其中，美味的酸菜鸡是一个很好的选择。大概每个人也都非常喜欢美味可口的开胃酸菜鸡。
看到这么解馋下饭的酸菜烧鸡，
⑸ 泡菜锅里得鸡肉怎么做
主料鸡肉300g 辅料油适量盐适量酸豆角适量泡辣椒适量大蒜适量生姜适量蚝油适量生粉适量
步骤
泡菜炒鸡肉的做法步骤11.酸豆角、生姜、大蒜、泡辣椒切好
泡菜炒鸡肉的做法步骤22.1/4鸡肉
泡菜炒鸡肉的做法步骤33.鸡肉切好，放上生粉、蚝油、还加少许的油，搅好
泡菜炒鸡肉的做法步骤44.上锅炒菜，先下油，待油烧到7层热放酸豆角、生姜、大蒜、泡辣椒炒
泡菜炒鸡肉的做法步骤55.然后放鸡肉一起烧，炒到5层熟时，加少许的水，盖上锅盖焖上3分钟
泡菜炒鸡肉的做法步骤66.最后出锅，上桌了
⑹ 泡菜炖鸡腿肉怎么做
用料
大鸡腿 5个
自制泡菜（泡椒、酸萝卜、泡姜、泡蒜） 250克
泡菜水 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
花椒 适量
大料 1粒
香葱 1颗
泡菜炖鸡腿肉的做法
1.鸡腿洗净，剔骨，把鸡腿肉切小块
2.锅中加水，放入剔下的鸡骨头，加入花椒、大料，熬成高汤
3.泡椒、酸萝卜切小块，泡姜、泡蒜切片，香葱洗净切碎
4.锅中放油，油热加入泡姜、泡蒜、泡椒煸出香味，然后放入鸡腿肉翻炒至微变色
5.加入高汤没过鸡肉，大火烧开后，加入酸萝卜，适量泡菜水，转中火炖20分钟左右
6.炖七八成熟时加入盐调味，直到汤熬成乳白色
7.最后撒上白胡椒粉、香葱即可
⑺ 泡菜炖鸡的做法步骤图，泡菜炖鸡怎么做好吃
主料
鸡腿肉
1个
泡菜
100g
青辣椒
3个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
蚝油
适量
姜
适量
步骤
1.将鸡腿去骨， 再切成小块；
2.在鸡块中放入姜片， 蚝油， 生粉， 料酒和盐等调味料；
3.抓匀后腌制十五分钟；
4.将泡菜和青椒切成小块备用；
5.将锅烧热， 在里面加入适量的油， 将腌好的鸡块下入翻炒；
6.在其变色且微微煸出油后下入青椒块，一起翻炒；
7.再加入切好的泡菜， 一起翻炒；
8.翻炒出香味后加入黑胡椒碎等调味料， 混合均匀；
9.盛入碗中。
⑻ 泡菜炒鸡肉的做法
1、起锅，将鸡肉放入锅中煎至金黄，约8分熟（鸡皮要煎多焦看个人喜好）
2、将煎好的鸡肉拨至一旁，倒入适量香油，炒香葱段、姜片及蒜片。
3、同上锅，将锅中食材拌炒均匀，接着下半瓶泡菜及汁一起炒至收汁。
4、起锅前加入剩余的半瓶泡菜略为拌炒即可熄火，洒上葱花就可以完成。
⑼ 泡菜炒鸡肉的做法，泡菜炒鸡肉怎么做好吃，泡菜
食材
主料
鸡肉
300g
泡菜
120g
辅料
油
适量
料酒
1勺
酱油
1勺
豆瓣酱
半勺
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备好鸡肉，焯水备用。
2.切好泡菜。
3.锅热油，放入鸡肉。
4.加点料酒。
5.加点酱油，姜和蒜炒香。
6.加入泡菜。
7.翻炒。
8.加点鸡精调味。
9.加入葱末炒匀。
10.装盘。
小贴士
1、鸡肉加酱油，料酒和配料炒久一点会更香。
2、泡菜比较咸，不要再加盐
⑽ 泡菜炒鸡胸的做法步骤图，泡菜炒鸡胸怎么做
【泡菜炒鸡胸】的做法
主要食材
