❶ 菜杆子怎么炒才好吃
爆炒苋菜杆子
步骤5
看看，多简单，本人不爱放鸡精和味精酱油之内的，所以很健康的一道美食，很下饭！
❷ 白菜梗子怎么炒好吃
白菜梗炒肉的做法步骤：第一步：准备工作要准备的材料有：白菜梗，肉切片，辣椒切片，蒜切片，盐，鸡精，生抽，油，淀粉。要选嫩一点的白菜，太老的白菜口感会不好，把白菜的叶子去掉，只留梗，然后把梗切片备用。肉片要先腌制一下，腌制过的肉吃起来会更有味，也更滑嫩好吃。加少量的盐增味，少量的鸡精提鲜，1勺生抽着色增味，1勺油增加肉的油性，让肉更香，1大勺淀粉，让肉更滑嫩，然后搅拌均匀备用。第二步：炒菜梗起锅热油，油温7成热下蒜片炒出香味，然后下白菜梗一起翻炒，加少量的盐，把白菜梗炒到6成熟就先起锅备用。注意这个炒制过程一定是大火快炒，6成熟就起锅。蒜片可以和白菜梗一起倒进锅里，手势慢的就很容易把蒜片烧焦。白菜梗不要炒太久，炒久了口感是软绵绵的不好吃，要炒到9成熟左右，这样的口感最好，即能感觉脆口，又不会有夹生感。第三步：炒肉锅内加油多点油，油温6成热下腌制好的肉片，先把肉片打散，然后翻炒，把肉片炒到没有血红色，大概8成熟。喜欢肉片很香的，可以把肉片炒老一些，准确的说是炸，因为加了比平常炒出更多的油，所以说是在炸肉片，把肉片炸到十成熟，因为是大火，外表很快就能炸金黄，这样的肉吃起来有点硬，但很香。第四步：调味把白菜梗倒进去和肉一起翻炒半分钟，下辣椒，翻炒均匀，加少量的盐，翻炒均匀，加生抽增味，翻炒均匀，只要辣椒一断生，加点鸡精，翻炒均匀就可以起锅装盘。这样炒出来的白菜梗炒肉色香味俱全，口感也很好，特别的开胃下饭。
❸ 白菜杆杆怎么做好吃法
主料白菜杆子250g木耳100g辅料油1茶匙盐1勺味精少许蒜子1瓣
步骤
白菜杆子炒木耳的做法步骤11.准备好洗干净的木耳，将其切成条~
备用
白菜杆子炒木耳的做法步骤22.随后将白菜杆子也切成条状！~
白菜杆子炒木耳的做法步骤33.蒜子切碎备用
白菜杆子炒木耳的做法步骤44.锅中入油，假如蒜子爆香后将木耳加入。
翻炒片刻！
白菜杆子炒木耳的做法步骤55.随后在将白菜杆子加入，进行翻炒。
白菜杆子炒木耳的做法步骤66.等白菜杆子变软后，最后再将调味料加入翻炒片刻，即可盛起！
白菜杆子炒木耳的做法步骤77.完成~
❹ 白菜杆子炒肉是怎么做的
前言
荤素搭配，很好吃，我仔一人就吃了一大半，嘿嘿
材料
主料：大白菜200g、肉50g；
辅料：红尖椒2个、大蒜粒2瓣
白菜杆子炒肉
1
大白菜用盐浸泡5分钟，洗干净切成斜片
2
肥瘦肉分开切成片，红椒大蒜也切片
3
肥肉片先下锅煸炒出油
4
加入瘦肉，红椒，大蒜翻炒
5
瘦肉变色后，加入白菜杆子翻炒
6
炒到白菜杆子变软放盐炒匀
7
把剩下的白菜叶加入一起炒，不浪费，也可以不加，不要炒太久
8
放生抽，鸡精翻炒均匀
9
出锅，装盘
小贴士
没啥技巧，菜鸟都会
❺ 白菜杆怎么炒好吃
炒白菜杆的用料
白菜 片盐 克生抽 勺蒜末耗油水淀粉干红辣椒菜籽油猪油
炒白菜杆的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
出锅了！喜欢酸辣口味的可以在放生抽时加点醋！
❻ 白菜杆子怎么炒才好吃
用料
白菜杆
1份
肉丝
1份
土辣椒
适量
蒜末
适量
盐
少许
猪油
适量
做法
将做法保存到手机
1/4 将肉片炒熟，盛到盘子里。
2/4 材料：然后就着油锅将辣椒、蒜子煸炒，炒香后放适量的盐再炒一下。
3/4 将白菜杆倒进锅里，大火急速翻炒，加入熟肉片，煸炒几下，出锅，上菜。
4/4 成品
小贴士
大火急炒
猪肉皮炒白菜杆
用料
猪肉皮
适量
白菜杆子
两百克
生姜
少量
大蒜
少量
盐
少量
葱
适量
红辣椒
一小个
做法
1/10备好洗净食材（猪肉皮是先卤熟了的）
2/10猪肉皮，白菜杆子，红辣椒，生姜和大蒜都切丝，葱切碎。
3/10热锅加少量油，倒入猪肉皮中火煎炒。
4/10猪肉皮煎炒金黄色出油了，加入生姜和大蒜炒香。
5/10加入红辣椒炒匀（爱吃辣味就跟生姜和大蒜一起加入）
6/10加入白菜杆子炒匀
7/10加入少量盐炒匀
8/10加入李锦记天成一味特级鲜酱油炒匀
9/10炒至一分钟即可
10/10起锅装盘撒上葱花上桌即食
小贴士
猪肉皮一定要煎炒出油出香，加入李锦记天成一味特级鲜酱油就够了不需要加胡椒味精。味道很鲜香的。
❼ 白菜杆怎么做好吃法
1、选料。应选取叶梗肥厚的白菜品种，挑去烂菜；
2、热烫。将菜叶放入100摄氏度沸水中进行热烫2～3分钟，在热烫水中加入少量小苏打，使热烫水呈微碱性；
3、干燥。可用自然干燥法，也可用太阳晒干，还可以采用热风干燥，优点是时间短、品质好；