当前位置:首页 » 网上购物 » 怎样用烤箱做蛋糕简单好吃
扩展阅读
怎样在电脑上做施工记录 2025-01-23 14:32:35

怎样用烤箱做蛋糕简单好吃

发布时间: 2022-06-02 18:43:16

A. 请问怎么用烤箱做简单的蛋糕。

告诉你一个超级简单的配方~这个是我拿到烤箱后,在工具不齐全的情况下做的第一个蛋糕,博得全家人的一致好评。电动打蛋器是必备的,要么制作过程会很痛苦的~
配方:鸡蛋6个,面粉200g,砂糖150g,植物油或者黄油50g。(此分量为长帝25B一烤盘的量)
烤箱中层,上下火180℃,15-20分钟。
过程:1.准备一个较大的盆,打入鸡蛋倒入砂糖。(如果不喜欢太甜,糖的分量可以适当减少)
2.取一个锅,放入热水,把打蛋盆放入盆中加热,并用打蛋器将鸡蛋打发,直至浓稠(打蛋器可在蛋糊中画出清晰纹路即可)。

3.面粉过筛,分3次倒入蛋糊中,用橡皮刮刀从底部向上部翻拌。不要打圈,以免蛋糊消泡。

4.在蛋糊中倒入植物油或者黄油,小心拌匀。

5.在烤盘中铺上油纸,把拌好的蛋糕糊倒入。端起来在地上用力震几下,可以使蛋糕糊表面平整,并把内部气泡震出来。(没有油纸的话,可在烤盘表面刷一层油,再均匀撒上面粉)
这时就可以入烤箱了,最后几分钟要经常看看烤箱,因为每部烤箱温度时间什么的都不一致,以免烤糊。检验蛋糕有没有烤熟的话,可以用牙签扎入蛋糕底部,如果拨出来后牙签上没有沾上蛋糕糊就表明熟了。烤好后的蛋糕夹上果酱,配上热牛奶,就是一份很美味的早餐啦~希望我的回答可以帮到你O(∩_∩)O~

B. 在家自己用小烤箱怎么做蛋糕

材料
蜂蜜40克,鸡蛋2个,白糖35克(根据自己口味),面粉约90克左右,黄油适量。
做法
1、将蜂蜜和白糖搅拌在一起。
2、将鸡蛋放在里面一起打发。
3、放入面粉,用橡皮刀搅拌在一起。以Z形搅拌,或炒菜一样,不要转圈的搅,不然就鸡蛋就白打发了。
4、再放入黄油搅拌均匀。
5、倒入纸杯后准备就绪。
6、最后放入烤箱200度10几分钟即可。

C. 怎么用烤箱做蛋糕才既简单又好吃

烤箱烤蛋糕做法如下:

材料:鸡蛋5个、低筋面粉90g、白砂糖90g(依照个人口味添加)、食用油50g、纯牛奶50g。

方法:

1.首先需要准备各种材料,一定要买一个电动打蛋器,最好有量杯等器具,如果没有准备也是可以的;

D. 怎样用烤箱做最简单的蛋糕

推荐你看君之的博客,里面有一款戚风蛋糕,特别简单。
极致的细腻----【戚风蛋糕】完美攻略
【戚风蛋糕】(分量:8寸圆模一个)
配料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉85克,色拉油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙:170度,约1小时
制作步骤:
1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。(如果一次加入糖过多,会妨碍蛋白的起泡,所以打蛋白的时候,一般习惯使用分次加糖的方式。当然,这并不代表你一次把糖全加进去,蛋白就打不发了,只不过会更花功夫哈。)
3、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。
当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了
4、把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋(面粉如果起筋,可能会使蛋糕的口感过韧,影响蛋糕口感的松软)。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
这里不能上图,你可以去他博客里看看。

E. 有了烤箱当然要做蛋糕,如何就可以用烤箱自制好吃的蛋糕

准备若干个鸡蛋白砂糖以及低筋面粉,牛奶和黄油,将鸡蛋打碎倒入一个容器中搅拌均匀,随后将面粉发酵并柔软,倒入鸡蛋液,进行进一步的搅拌,揉成面团,加入白砂糖进一步混合,随后将所得的面团放入烤箱中进行烘烤,半小时左右就可制成好吃的蛋糕。

F. 家用烤箱做蛋糕(最简单好吃)

树根蛋糕原料配方:
原料1:鸡蛋6只,白糖100g,面粉220g,黄油35克,可可粉120克。
原料2:黄油330克,白糖280g
原料3:鸡蛋6只,白糖100g,香草少许、黑巧克力70克。
制作过程:
1.先将原料1中的鸡蛋,白糖,用搅拌器打发,再拌入原料1中的其它材料,加适量水,搅拌制成浆,倒入烤盘内,铺平,用200℃烤熟取出待用。
2.将原料2打发,拌入少许香草香料,待用。
3.将原料3打发,拌入黑巧克力浆中。
4.将
2、3混合。
5.将蛋糕坯平放在桌上,把
4
的混和物铺在上面,然后卷成圆形,有点儿象蛋卷样子。卷起后,在圆筒上再铺一层4
的混和物。
6.取出卷好的蛋糕,入冰箱冷冻格,冻20分钟,取出,用刀切成一片片的即可享用.

G. 怎么用烤箱制作蛋糕步骤简单的方式

材料:
1、低筋面粉:120克;
2、糖:45克;
3、塔塔粉:2克;
4、泡达粉:2克;
5、食用油:75ml;
6、鲜奶:90ml;
7、鸡蛋四只。

做法:

1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀;
2、将油、奶搅成奶昔状;
3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可;
4、将蛋白、蛋黄分开;
5、蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了;
6、将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔;
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀;
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔;
9、将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔;
10、上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就ok了。

H. 自家烤箱做蛋糕的方法如下

家里面烤箱做蛋糕的方法其实和戚风蛋糕是一样的呀,只不过说是自己的烤箱比较小,做六寸或者八寸的就可以。