Ⅰ 家里买的草莓，没有洗之前好都是颜色满好的，可是我用盐水浸泡了一下以后，颜色就变了
这是发生了化学反应 草莓含有酸性物质 与盐发生了化学反映 所以颜色变了 也可能是因为脱水 盐放多了 使水的浓度比草莓细胞液的浓度高 于是草莓果肉细胞里面的水脱出来了
Ⅱ 草莓如何保鲜
草莓的保鲜方法：
草莓（FragariaananassaDuch。）又叫地莓、凤梨莓，属蔷薇科草莓属的多年生草本植物。果实为红色浆果，柔软多汁，风味独特。草莓果皮极薄，一般采后仅数小时就会出现水渍状白斑，并在1～2天内白斑组织失水，细胞干缩，水渍斑出现。若水渍斑大于黄豆粒时，可形成明显淡褐色凹陷，果实天然红色渐渐褪去。若相对湿度过大，则有霉变现象出现，严重影响外观及商品价值。同时果实采后细胞壁降解酶活性增大，常温下呼吸强度较大，而且在收获和运输过程中极易受伤害，感染灰霉病和根霉病，不耐贮藏。在常温下1～2天就变色、变味和软化腐烂，-3℃贮藏4天会发生冻害，高湿也极易腐烂，并产生异味。由于草莓成熟期短，上市集中，草莓的耐贮性差，缩短了销售期及供应加工时间，限制了草莓的远销和规模化发展。因此，延长草莓果实的贮藏期或货架寿命，是生产中急待解决的问题。
Ⅲ 草莓洗时会不会掉颜色
不会掉颜色
Ⅳ 地里种植的草莓颜色不鲜红,变成深色有什么办法解决
草莓在熟了的般情况下就是红色，除开不熟的，还会有很多颜色，由于草莓的生长离不开阳光，所以在很多地方，有些草莓得不到足够的阳光，它们就会发育不正常，会出现比别的草莓小个，比别的草莓晚熟的现象，自然也会出现和别的草莓不同的颜色，比如有的就是粉红，有的是白色。这些情况也可以在一个草莓的不同部位看到，所以取决的是它吸收的营养的多少。
Ⅳ 切片草莓怎样保持鲜艳的颜色
在上面刷一层糖水
Ⅵ 水煮草莓以后,怎么才能让草莓保持鲜亮的红色
煮过都不可能保持鲜亮的红色，因为高温把草莓细胞给破坏了！
草莓摘下后放置一段时间，细胞脱水氧化也保持不了鲜亮的红色
Ⅶ 草莓如何管理才能培养出颜色鲜艳的果子
第1点草莓一定要定时的进行光照，这样才能长得特别的好，第2点草莓应该定时的进行除草，这样草莓才会长得非常的漂亮，第3点定期的进行农药的喷洒才能防止病虫害，草莓才会长得，特别鲜艳。