Ⅰ 面粉怎么做好吃又简单
家常油饼的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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加温水，盐和糖将面和成软一点的面团，现在的面团是揉不光滑的，表面抹油盖上保鲜膜醒面二十分钟。
步骤 2
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二十分钟后将面团分成等量的面剂揉光滑再次盖上保鲜膜醒面一个小时左右。
步骤 3
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取一个面剂擀成长方形大薄片。刷油撒少许面粉，和花椒面。
步骤 4
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如图切几刀。
步骤 5
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先把两片对折。
步骤 6
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在折向中间。
步骤 7
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两边的在向上折叠。
步骤 8
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折到最后将两片抻薄折叠包好。
步骤 9
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边缘的封口都要按实压紧，盖上保鲜膜继续松弛十分钟。
步骤 10
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取一个生胚用擀面杖轻轻压薄。
步骤 11
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然后上下左右的向周围擀薄，尽量不要来回擀。
步骤 12
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锅热放油下入生胚，中火烙制。
步骤 13
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稍微定型表面起泡刷油翻面。
步骤 14
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烙到两面金黄酥脆即可出锅。
步骤 15
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切块装盘，外皮酥脆内里柔软。层次分明，椒香筋道。
古早蛋糕的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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1⃣️色拉油盖上保鲜膜放进微波炉里加热2分钟，大概油温70度左右
步骤 2
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2⃣️取一个大碗，低筋面粉过筛一遍在碗里，把加热好的色拉油和面粉混合，划Z字搅拌均匀至无颗粒
步骤 3
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3⃣️加入60克牛奶，划Z字搅拌均匀
步骤 4
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4⃣️牛奶倒进去搅拌之后，会使面糊变得粘稠，这是因为面粉加入油温高的色拉油之后会快速吸收牛奶，不要紧，之后加入分离好的蛋黄就会好的
步骤 5
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5⃣️把分离好的蛋黄放进面糊中，用Z字搅拌均匀
步骤 6
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6⃣️搅拌好的蛋液很细腻
步骤 7
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7⃣️开始打蛋清，蛋清里放入1克盐
步骤 8
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8⃣️蛋清打到这个程度之后，加入三分之一的绵白糖
步骤 9
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9⃣️蛋清打发到这个程度的时候加入第二次绵白糖
步骤 10
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🔟蛋清打到这个程度的时候加入第三次绵白糖。此时70克绵白糖分三次全部加入到蛋清里了哦，然后继续打发
步骤 11
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11.蛋清打发到这个程度就可以了，提起打蛋器有这样的弯钩钩就可以了，不要再继续打了哦
步骤 12
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12.打好的蛋清，取三分之一加入到蛋黄液中，用刮刀以从下往上的方法搅拌均匀（和烤戚风的搅拌手法一样）
步骤 13
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13.搅拌均匀的状态
步骤 14
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14. 搅拌均匀之后再取二分之一的蛋清到蛋液中，以同样手法继续搅拌
步骤 15
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15.把搅拌均匀的面糊全部倒入剩余的蛋清盆中，以同样手法搅拌均匀
步骤 16
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16.搅拌均匀之后的蛋糕糊，很细腻
步骤 17
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17.取一个8寸的蛋糕模具，我用的活底模具，所以底部包了两层锡纸。固底模具不用包锡纸。把刚才搅拌均匀的蛋糕糊从15CM的高度倒入蛋糕模具中，然后震几下，震出大气泡
步骤 18
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18.另取一个方盘，把装有蛋糕糊的模具放进去，然后用45度左右的温水倒入方盘中(古早需要水浴烤哦)
步骤 19
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19.烤箱预热150度，预热好之后把蛋糕糊放进烤箱烤70分钟左右(每个人的烤箱温度不同，以自己烤箱温度为准)
步骤 20
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20.烤大概20分钟，蛋糕有点上色了，就盖一层锡纸，以免之后上色严重哦(这次的忘记拍了，这是我之前烤蛋糕卷的时候拍的)
步骤 21
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21.烤好的蛋糕从烤箱取出，震几下，以免蛋糕回缩
步骤 22
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22.然后倒扣在烤盘上，晾凉
步骤 23
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23.晾凉之后翻过来就可以切块啦
步骤 24
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24.内部柔软细腻
步骤 25
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25.完成啦，美味的古早蛋糕
步骤 26
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补一张方盘烤的样子，方盘就不用倒扣啦，直接把油纸或者锡纸拉出来撕开晾凉就可以了
步骤 27
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厚厚的海绵蛋糕🍰，完美
Ⅱ 面粉的做法大全,面粉怎么做好吃
【红糖发糕】：
【小提示】：
1.红糖要用温水化开，太热的话会把酵母杀死。
2.面糊一定要黏稠，不能太稀，不然做出来的发糕就不软糯了，比较塌陷。
Ⅲ 面粉怎么做好吃的，简单做法
Ⅳ 做面条的，怎样做面条好吃，用面粉做面条
一、材料
高筋面粉 500g
二、做法
1、往和面的小盆里倒入面粉。
2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水
3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和
4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿
5、差不多20分钟后开始揉搓面团
6、用擀面杖将面团擀成圆形
7、在面圆两面都抹上一些干淀粉，待会儿擀面的时候才不会粘在一起
8、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖
9、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄
10、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工
11、将面片一正一反叠起来
12、用刀将面片切成一公分左右宽即可