① 绿豆芽炒吃怎么做好吃
食材
主料绿豆芽300克 辅料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量油适量盐适量味精适量胡椒粉适量青椒适量红椒适量
步骤
爆炒绿豆芽的做法步骤11.将葱、姜、蒜、辣椒各切好。
爆炒绿豆芽的做法步骤22.洗好绿豆芽，切好青、红椒丝。
爆炒绿豆芽的做法步骤33.大火把锅烧热，加入油烧热加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
爆炒绿豆芽的做法步骤44.倒入绿豆芽、青红椒丝爆炒到八成熟时，加入盐、胡椒、味精拌一拌出锅。
② 绿豆芽怎么炒好吃
绿豆芽可以和韭菜一起炒，需要的材料如下：
主料：绿豆芽500克，韭菜1把。
辅料：油15克，盐1克，白醋10克。
素炒韭菜绿豆芽的做法步骤如下：
1、准备好绿豆芽和春韭。
③ 清炒绿豆芽怎么炒好吃
第一步：将买回来的绿豆芽放入清水中浸泡，冲洗一遍后放入淡盐水中浸泡半小时，之后再用清水冲洗一遍，取出沥干水分，装入盘中备用。
提示：将绿豆芽放入淡盐水中浸泡的主要目的是去除绿豆芽中的有害物质，如今很多不良商家经常在绿豆芽中加入化学物质，稍微不留神就中招，因此多清洗一遍还是有好处的。
第二步：香葱切成葱花，大蒜制成蒜泥。生抽、食醋、食盐、白糖、鸡精、蚝油等调料准备好，放置一旁备用。
第三步：另取一个小碗，在小碗中加入一小勺生抽、一小勺食醋、一小勺白糖、半小勺盐、一小勺蚝油。搅拌均匀，制成调料汁。
第四步：起锅，热锅凉油，加入葱花与一半的蒜泥炒出香味儿，之后将沥干水分的绿豆芽加入锅中翻炒。注意：炒绿豆芽时要将火调到大火，快速爆炒半分钟左右将备好的调料汁加入锅中，继续翻炒均匀。临出锅之前再加入剩下的蒜泥，翻炒出蒜香味后盛出，一道美味可口的清炒绿豆芽就做好了。
怎么样？清炒绿豆芽的做法很简单吧？最后我们总结一下清炒绿豆芽的几个要点：大家切记清炒绿豆芽时不要直接下锅炒，直接下锅炒就错了。因为绿豆芽爱出水，如果直接下锅炒，那么炒出来的绿豆芽就会软绵绵的，一点都不入味。
炒绿豆芽时我们一定要掌握炒绿豆芽的技巧，那就是火候的控制。绿豆芽一定要大火爆炒，大火爆炒才能让绿豆芽快速诞生，绿豆芽不容易出水，炒出来的绿豆芽又脆又嫩，超级好吃。
另外，炒绿豆芽时蒜泥最好分两次加入，第一次炒出蒜香味后加入绿豆芽，临出锅之前再将剩下的另一半蒜泥加入锅中，这样炒出来的绿豆芽蒜香味更重，当然也更美味。
④ 爆炒绿豆芽怎么炒好吃
爆炒绿豆芽所需材料：绿豆芽克、干豆腐张、韭菜把、油盐适量、姜片、大蒜瓣、鸡精茶匙。做法步骤：准备好所需材料，绿豆芽挑去豆皮洗净，韭菜摘去老叶，洗净。把韭菜切成寸段，干豆腐切成韭菜叶宽的丝。姜切末，大蒜切片。锅加水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮-分钟，将干豆腐捞出，沥净水分待用，干豆腐焯水可以去除豆腥味，可以使干豆腐变软，吃着口感更好。锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，再下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽炒至断生。炒豆芽时应大火快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜，中和它的寒性。
⑤ 绿豆芽怎么炒才好吃的详细做法
食材明细
主料
绿豆芽
适量
辅料
葱丝
适量
青椒丝
适量
配料
干辣椒
适量
花椒
适量
醋
适量
盐
适量
酸咸
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒绿豆芽的做法步骤
1豆芽洗净沥干。
2葱切丝。
3青椒切丝。干辣椒备用。
4热锅凉油，爆香花椒，将花椒盛出。
5倒入干辣椒炒出香味，倒入葱丝、青椒丝。
6倒入绿豆芽。
7倒入少许醋。翻炒均匀。
8放少许盐提味，再倒入少许醋。
9翻炒均匀即可装盘。
⑥ 炒绿豆芽怎样做
炒六豆芽是最好做的了，仙侠绿豆芽用热水烫一下，然后切好葱姜蒜，锅中油热，放入葱姜，炒出香味再倒入豆芽，等到豆芽快好的时候，将切好的蒜泥，倒入锅中，再放入咸盐，花椒面出锅就可，希望能够帮到你
⑦ 绿豆芽怎么样炒，比较好吃
绿豆芽营养丰富，富含维生素C。绿豆芽可以单独炒，也可以搭配别的菜炒，最常见的有豆芽菜炒韭菜，味道特别鲜美，豆芽菜炒粉条也很不错。介绍一下绿豆穿：绿豆芽富含多种维生素，像维C、维B1、B2、维生素V，含量最多，是最常见且便宜的蔬菜之一。一般人都可以食用，特别是长期吸烟的人最适宜吃的蔬菜之一。但休质弱的人不宜多吃。
起火烧油，油温三成热把花椒，麻椒，爆香，用漏勺捞出，在把姜丝，葱段，干辣椒炒出香味之后，把控干水分的绿豆芽倒进锅中迅速翻炒，炒一分钟左右，绿豆芽有一点透亮的时候，把料酒，生抽，耗油，香醋放进锅中迅速翻炒，在炒1-2分钟，淋上少许的玉米淀粉，淋上芝麻油，这样一道美味可口的素炒绿豆芽就做好了。
⑧ 如何素炒绿豆芽
豆芽摘掉两头，粉丝烫软。豆芽用水焯一下，过凉水捞出，控干水分。尖椒和胡萝卜切丝，葱切碎备用。锅中放油炒胡萝卜丝和葱花。再放豆芽、粉丝、尖椒翻炒，放少许醋。翻炒均匀，放蚝油和精盐调味，最后放鸡精出锅。
⑨ 绿豆芽怎么炒着好吃
1、凉拌绿豆芽
绿豆芽确实有很多种做法，最为突出的一种做法就是将绿豆芽做成凉拌菜来吃，凉拌绿豆芽不仅口味特别清爽，而且具有开胃的作用，首先准备半斤新鲜的绿豆芽将其清洗干净以后，放到开水中煮大概两分钟以后捞出来放到盘子里，再加入自己喜欢的调味料，搅拌均匀以后就可以直接开吃了。
2、清炒绿豆芽
把绿豆芽用来清炒，也是我们常吃的一种做法，首先准备好适量的绿豆牙，一定要选新鲜的，然后将绿豆芽全部都洗干净以后，沥干水分，备用锅里面放入少量的食用油，烧热以后就把绿豆芽放进去爆炒，再撒入少量的食用盐，直到将其炒香以后，就可以直接装入盘子里面，慢慢享用了，不仅口味好，而且营养非常丰富。
3、绿豆芽烧汤
绿豆芽还可以用来烧成汤吃，把绿豆芽烧汤的话，相信是很多人都吃过的，做法也是比较简单的，首先准备新鲜的绿豆芽半斤左右，将绿豆芽洗干净以后放到锅里面，再倒入两碗清水，然后用中火将其煮沸，煮沸以后加入少量的食用油和食用盐，大概煮5分钟左右以后，就完成了。把绿豆芽烧汤喝可以起到促进消化的作用。