㈠ 海鲜炖饭怎样做才好吃
海鲜炖饭1盒青花菜1朵红甜椒1片黄甜椒1片芦笋1根玉米笋1根香菜1根巴西里碎适量
将“海鲜炖饭”加热后盛盘.将蔬菜料烫熟后摆盘，洒上少许巴西里碎，摆上1根香菜即可。
㈡ 海鲜怎么做好吃又简单视频
海鲜要怎么做才好吃，最好的方法是保持海鲜的鲜味，主要以清蒸和白灼为主！
不管是鱼类，虾类，软体贝类，除了生吃，最好的方式就是清蒸和白灼，这样能最大程度地保持海鲜本味，当然有的人喜欢口味重一些可适合调整！
1. 鱼类：鳕鱼，鲳鱼，真鲷鱼等。
清蒸：海鲜鱼类我们南方大部分会选择清蒸，这样能保持原味，以保持整条鱼不切断显得更美观，再放上葱丝姜片等等，入锅大火用沸水蒸，最后淋上调好的酱油汁调味，如果觉得太清淡，可以在清蒸出锅后破热油加点辣椒酱料等。
㈢ 怎么调制炖海鲜锅底料
㈣ 海鲜怎么做好
海鲜的做法很多种的，海鲜粥,海鲜汤,海鲜酱,海鲜面......蟹、蚝、虾这类的清蒸的话就会非常好，原汁原味的。
㈤ 水捞海鲜的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤
粤式海鲜捞的做法步骤11.准备好食材，鱿鱼已经剞出麦穗花刀、虾仁已经提前解冻完毕。苦菊取其内芯的嫩黄部分，清洗干净，沥干水分备用。
粤式海鲜捞的做法步骤22.配制调味汁：将盐焗鸡粉、鱼露、辣椒汁、芥茉油、白糖、橄榄油和青柠挤出的汁液拌匀。
粤式海鲜捞的做法步骤33.再加入鱼籽酱拌匀，试味，配出甜酸味合适的调味汁，备用。
粤式海鲜捞的做法步骤44.从虾仁背部开切至整体的2/3处，挑出虾线，然后吸干水分，放入调味碗中，加入少许盐、白糖、鸡精和胡椒粉，轻轻抓至发粘，再加入少许的淀粉抓匀，静置5分钟入味。
粤式海鲜捞的做法步骤55.鱿鱼也按上一步骤的腌制方式进行腌制。
粤式海鲜捞的做法步骤66.将冰粒放入一个干净的大容器中，加入冷开水，制作成零度的冰水，备用。
粤式海鲜捞的做法步骤77.用小煮锅加入足量的清水，大火煮开，加入姜片，将腌制后的虾仁倒入，氽水30秒，迅速捞起放入冰水中过冷。
粤式海鲜捞的做法步骤88.用同一锅沸水，将鱿鱼氽水30秒，也放入冰水中过冷，直到两者彻底冷透。
粤式海鲜捞的做法步骤99.然后倒入漏筛中，彻底沥干水分。
粤式海鲜捞的做法步骤1010.将沥干水分的虾仁、鱿鱼放入调味碗中，倒入配制好的调味汁，拌匀后，静置2分钟入味。
粤式海鲜捞的做法步骤1111.然后将苦菊放入，拌匀后，即可装碟。
粤式海鲜捞的做法步骤1212.装碟，稍加整理，即成。