❶ 蛋炒饭怎么做步骤视频
食材明细
主料
米饭
适量
青瓜
适量
火腿肠
适量
土鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
黑椒粉
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蛋炒饭的做法步骤
1所用材料：米饭。
2青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。
3青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。
4鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀（我照片里米饭是一家三口的量，鸡蛋用了3个）。
5锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
6用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
7往里加火腿丁跟青瓜丁。
8翻炒均匀。
9再往里加点盐、黑胡椒粉。
0 10再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。
❷ 如何做蛋炒饭视频教程
粤菜的主食里，有很多炒饭，诸如扬州炒饭、福建炒饭、蟹子炒饭等等，但无论哪种炒饭，用什么配料，首先得先要炒出地道的蛋炒饭来，否则一切都是空谈。蛋炒饭的最高境界就是“金包银”，饭要粒粒分开还要沾着蛋，说起来容易，做起来其实还是有难度的。
小贴士
蛋液一定要裹住每一粒米饭。
❸ 怎么做蛋炒饭视频
主料：米饭一碗，两个鸡蛋。
配料：油，盐，葱，花椒面。
做法：先打好两个鸡蛋，搅均，放锅内炒，然后放入一个大的混合炒饭。渗透到热饭，盐少许，有一半的葱花，花椒脸有点后，那么你就可以出锅。
关键：1，东北大米，以大米，南方大米不行。使蒸米饭，蒸米饭是不是没有好处炒饭。 2，多一点的油是有道理的出饭旺旺合适的。 3香葱的释放。 4，一定要炒出的鸡蛋，搅拌过程中千万不要放水。我想炒鸡蛋，炒片，絮状更好。 5，加热到300-500度为宜，以
炒饭食谱 - 烹饪食谱
1，这是最传统的蛋炒饭的做法。但大多数人不知道煮沸的水烧开，洗干净的过滤器，除去粳米放入水中，记住，一下下后。然后，蒸米饭放在炉子上，拌上鸡蛋炒。所以要炒米饭，米饭香和蛋不但香火不能混用，而且哦，米是一个单独的胶囊，不会粘在一起。
2，水稻第一冷藏2-3小时在冰箱里，不要加盖，预炒饭，加少许植物油，混合米饭，使米饭分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;腌制搅拌下油和鸡蛋米饭锅内，迅速翻炒，炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，盐，葱花，翻炒片刻锅。
1个鸡蛋炒鸡蛋摊成蛋皮，切成丝; .. 2鸡肉切成细丝用淀粉，少许盐，糖，腌片刻; 3葱切成葱花，备用; 4倒入花生油锅内，用旺火烧热后放入鸡肉丝，虾仁煸炒至熟用酒;。 5加入米饭，葱花6个鸡蛋甩丝。煎，您可以装盘
工艺关键：大米成分，如果大米的选择，使大米，虾可选成分鲜虾炒饭使这个香会更干燥滑嫩。
1火腿炒饭，火腿切成颗粒; .. 2黄瓜洗净，切开去瓤，籽，豆子切成小尺寸; 3葱，切成葱葱花; 4打鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀; 5豌豆洗净，焯熟，备用; 。 6锅内放入花生油，烧至六七热时，放入葱花炝锅，倒入蛋液背出味，炸成碎片。 7倒入火腿，黄瓜丁，豌豆，炒约2分钟。 8加入大米和剩下的盐，味精，炒熟，中火加热。 9后洒大米松香味，你可以装盘。什锦炒饭
1个鸡蛋打入碗中，稍微盐调成蛋液; .. 2生菜，火腿，鲜蘑菇，洋葱，大蒜，切块，葱切细。 3锅内放花生油，出锅后，将蛋液倒入到熟炒泡，捣成鱼; 4再放少许花生油在热锅，下蘑菇丁，蒜炒出香味，放入生菜，炒洋葱，加入粳米及炒至熟鸡蛋，火腿，然后下一个，最后加葱花，盐和鸡精即可。
健康提示：此菜含有蛋白质，不饱和脂肪酸，碳水化合物，矿物质和维生素，同时也防止便秘的功效。 2香菇含有多种氨基酸，维生素等营养成分，有一定的抗菌作用。
工艺提示：您可以使用苹果代替小蘑菇，或添加一些西瓜时，小肚腩，而另一个具有不同的风味。
大虾仁炒饭
1。大虾仁片成小块，在沸水中烫倒入锅内，拂鸡蛋打入碗中。 2炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，翻炒开盘跌成碎片虾仁煸炒，加粳米，加适量盐，翻炒健身，盛入盘内即成。
技术提示：1，以新鲜的虾，翻炒均匀，炼油锅好，以防止锅的底部烧焦，可以用生菜蘸酱使用。 2这炒饭可以吃了碗汤。 。
1扬州炒饭虾仁洗净，加些蛋清，淀粉，水，搅匀上浆; 2干贝用水浸泡，洗净备用; 3香菇去蒂，洗净净; 4鸭肫洗净，煮熟; 5竹笋去皮，洗净，煮熟; 6葱去根，洗净，切末; 7将鸡脯肉洗净，煮熟。 8海参，鸡肉，火腿，鸭肫，香菇，竹笋，猪肉切成小方丁。 9鸡蛋打入碗中，加精盐20克，5克葱末搅打均匀。 10将锅置火上，舀入熟猪油75克烧热，放入虾仁滑熟，捞出。 11进入小海参，鸡肉，火腿，干贝，香菇，竹笋，鸭肫丁，猪肉丁煸炒，加黄酒，精盐10克，将25ml鸡汤，煮沸，倒入碗中什锦浇头。 12。在火上的锅，放猪油150克，而烧至五成热，倒入鸡蛋因果，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续搅拌。 13载后的大米2粒/ 3分钟盛入小碗，剩下的浇头和虾仁，豌豆，葱末，葱10克放入锅内，搅拌在一起同煲饭，在一个碗里盖送达了即成。
工艺提示：扬州炒饭是从家常炒饭，许多配料，做工精致不同，依文索骥即可谦虚。
家常炒饭提示：
我们不能低估的炒饭，以及对炒饭混合成的炒鸡蛋。当炒锅里放油要少得多也考虑到不仅足够的大米它炒鸡蛋，米饭用隔夜冷饭，热饭了太多的水。石油露天焚烧，油温不要太高记住，不要抽烟就可以了，鸡蛋均匀打不打。直接可以在里面坏了，不要让蛋结块在锅里煎鸡蛋滑动快攻，如蛋开始凝固，加点盐可稍咸的，不要太多，否则你了，噢，我不负责。添加米粉等完全凝固。在这个时候，因为是冷的饭是米饭结成块，所以不要开太火了，一般就可以了。饭铲一点点松动，把它和蛋拌匀。切记不要加水改变了汤。虽然饭后集聚将炒成松散胶囊。然后根据自己的口味加点盐。最后，你也可以加少许葱花装盆时间。一个香美味炒饭就完成了。我不知道，如果你有在自己动手，丰衣足食的外观没有兴趣。
点：
难道油价高锅鸡蛋，打散
快速向左滑动炸锅慢慢铲松停水
记得不要放鸡蛋，大米副本味精，味精会不会把鸡蛋的味道
❹ 鸡蛋炒米饭怎么做视频
鸡蛋炒米饭
主料
米饭一碗
辅料
西红半个
黄瓜半个
青椒一个
腊肠半个
鸡蛋炒米饭的做法
1.
原料准备好 都切成小丁
2.
米饭打散 准备好
3.
热锅放入适量的油 放入鸡蛋 炒鸡蛋碎
4.
放入蔬菜丁
5.
放入米饭
6.
翻炒
7.
放入适量的盐 翻炒均匀即可
❺ 如何做好蛋炒饭
主料：鸡蛋适量、洋葱适量、胡萝卜适量、香肠适量、青椒适量、红椒适量、米饭500克
辅料：食用油10毫升、料酒3毫升、盐3克
1、锅中倒油ml，放入蛋液翻炒。
❻ 蛋炒饭怎么做视频
用料
主料
❼ 蛋炒饭怎么炒视频教程
蛋炒饭的做法
1.火腿两条，切成丁备用
2.鸡蛋两只，打入小碗内，加小半勺盐调成均匀的蛋液
3.锅内注入植物油，烧到足够热，倒入蛋液，煎成一张大蛋饼，用铲子划散备用
4.冰箱内取出剩米饭一碗，备用
5.锅内放入植物油，烧热
6.放入葱姜蒜末爆香
7.接着再放入剁椒炒香
8.放入切好的火腿粒略炒
9.倒入剩米饭翻炒均炒，加入适量盐、生抽调味
10.最后放入鸡蛋略炒，出锅前放入葱花即可