㈠ 纯手揉椰蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃
纯手揉椰蓉面包的做法
我没有买面包机，所以将除了黄油以外的所有面团材料和到一起，揉到不沾手不沾案板，大约半小时，面很有弹性了。黄油软化后直接用手捏碎揉到面里，继续揉，学习其他出膜经验，按照搅拌机原理，顺时针让面团转着圈揉。直到出膜，熟能生巧，相信以后会越来越缩短揉面时间的。为了发酵快一点，我将烤箱调制三四十度，底盘加水，等烤箱门玻璃又哈气了关掉，然后将面盆放进去就等着它发胖吧。
㈡ 椰蓉面包的做法视频
椰蓉面包卷
【警】此配方液体含量偏高，新手需谨慎。但！成功的厨友们都纷纷为此沦陷啦~
【注】吐血推荐好吃的椰蓉面包噢~椰蓉控们准备好了吗?~
如果不爱椰蓉,,不放也可以噢,,酱紫抽丝效果更赞呶~让内部层次一圈圈卷卷卷进去~
份量:烤盘28*28cm15个
用料
面包材料:
高筋面粉 430g
糖 75g
酵母 5g
牛奶 180g
淡奶油 120g
全蛋液 50g
奶粉 25g
黄油 45g
椰蓉馅:
全蛋液 40g
奶粉 12g
糖 40g
黄油 68g
椰丝 110g
刷面:(蛋黄水)
蛋黄 1个
水 1大勺
椰蓉面包卷的做法
馅料制作：
全蛋打散，黄油融化。加入砂糖奶粉。最后拌入椰丝拌匀即可。
小贴士
36*26cm烤盘配方为:
面团:高筋粉 500g;糖 90g;酵母 6g;牛奶 210g;淡奶油 140g;全蛋 50g;奶粉 28g;黄油 50g。
椰蓉:全蛋 48g;奶粉 13g;糖 46g;黄油 78g;椰丝 130g。
【注注注】（看这里看这里！）：
由于很多小白对于这个配方存在很大质疑，所以必须科普一下！
因为不同牌子的面粉吸水性存在差异性，面粉新旧也会导致吸水性不同，所以别把所有液体都加入进去。液体全部倒入以后留10-20克的牛奶别加，先和面，看状态再加（刚开始加入液体和面的状态是棉絮状，再揉下去液体渗透，面团开始抱团，略带一些黏糊糊，但是！绝对是抱团黏糊糊！而不是稀烂糊！）。
另外，关于最后加的黄油很多小白发生分离现象，最简单的建议是，看面团最后的状态，如果觉得不行，不加黄油也可以，或者减半加。