⑴ 怎样做布丁视频大全 水晶玫瑰布丁的做法
主要食材
干玫瑰花、玫瑰花酱、琼脂
目录
1原料
2做法
3心得分享
折叠编辑本段原料
主料:干玫瑰花20g、玫瑰花酱2茶匙。
配料:琼脂4g。
准备:
琼脂剪小段，用冷水浸泡至软;
折叠编辑本段做法
1、玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用;
水晶玫瑰布丁
2、泡软的琼脂放入锅中;
3、加入泡好的玫瑰茶汤;
4、加入适量玫瑰酱;
5、小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化;
6、温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
折叠编辑本段心得分享
1、琼脂需提前用冷水泡软，颜色呈半透明方可使用;
2、泡茶是玫瑰花苞尽量多一些，茶汤的颜色会深些;
3、玫瑰酱的加入，会使布丁的颜色更漂亮;
4、琼脂要用小火熬，不停搅拌，全部融化之后再定型。
词条标签：食物
⑵ 焦糖布丁的做法视频 焦糖布丁怎么做好吃 焦糖布
简单版的焦糖布丁材料:白糖、牛奶和鸡蛋
熬糖,在奶锅中放点水和白糖,用中小火不停地搅动,直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火,装入碗中待用;
煮奶,把牛奶倒入奶锅中放点白糖搅动一下加热就可(不需煮沸)。将鸡蛋打匀,把煮过的牛奶加到鸡蛋液中搅匀,用滤网过滤布丁水(除去杂质和表面的泡泡)。将布丁水倒入装有焦糖的碗中(不用担心焦糖和布丁水会混和,因为焦糖已凝固)。
蒸锅的做法:用小火慢慢炖,要用保鲜膜盖住。用手摸一下布丁已凝固就可以起锅了,待凉些,用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。微波炉的做法也是一样,用小火(如果温度过高,蒸出来的布丁会有蜂窝状的)。总结出来,用蒸锅出来的布丁好看一些,因为微波炉的温度不太好控制,还有蒸锅出来的布丁要用牙签转动一下碗边,这样就容易脱模。
菜鸟出品的焦糖布丁还算满意,口感滑嫩,香浓的奶味配上焦糖那个味,吃上一口我已深深地爱上了它,别无选择啦
⑶ 布丁怎么做视频 牛奶果冻的做法
1.牛奶中加入细砂糖拌匀
2.煮之温热后，倒入碗中放凉
3.鸡蛋打散
4.将淡奶油倒入蛋液中
5.轻轻拌匀
6.将放冷的牛奶倒入淡奶油液中
7.轻轻拌匀，用过滤网过滤至顺滑无泡沫
8.模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具
9.烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可
⑷ 布丁简便的做法大全视频
最简单的布丁：
1 。鸡蛋，牛奶，糖。
2。首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。
跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调 味。
3。跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。
4。蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。
⑸ 怎样做布丁视频
主料
白糖50克 蛋黄2个
qq 糖50克 牛奶240克
免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤
1. 白糖50克放入锅中小火溶化。
2. 溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3. 焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4. 蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )
5. 过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
⑹ 自制水果布丁的做法视频
简单水果布丁的做法
材料
棉花糖1包，香蕉0.5根，樱桃2个
做法
1.棉花糖一包(口味根据个人喜好，我选的是香橙口味的)、香蕉半根、樱桃两个(水果可以多放哦，因为是试着做的，所以只放了一种)。
2.锅内放少许水烧开后，倒入棉花糖煮融。
3.将棉花糖汁装在一个小碗里，加入切小块的香蕉拌匀。
4.放入冰箱冷藏至冻，再在面上放上两个新鲜的樱桃即可。
缤纷水果布丁的做法
材料
百吉福奶酪布丁(柠檬味)，各式水果丁适量(品种不限)
做法
1、用小刀在奶酪布丁周围划一圈，轻轻磕底部;
2、将奶酪布丁倒扣，然后撒上自己喜欢的水果丁，就可以享用啦!
挪威水果布丁的做法
材料
黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许
做法
1.将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
2.用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
3.将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
4.食用时不用将碗中物倒出，直接取用。
小诀窍
无黑李脯时可用其他果脯代替
焗烤水果布丁的做法
材料
【工具】：布丁杯若干个
【布丁糊】：牛奶300ml，全蛋2个(大号蛋)，白砂糖40克，吉利丁片2克，香草精适量
【英式奶油酱】：牛奶100ml，白砂糖20克，蛋黄1个(约20克)
【其他配料】：蓝莓、草莓、桑葚等水果若干，黄油适量，砂糖适量
做法
1、黄油加热溶化，苹果、洋梨丁切粒翻炒。
2、加入蜂蜜继续翻炒，等蜂蜜完全吸收后熄火，备用。
3、全蛋加糖搅拌，然后将牛奶和香草精混合;加热，慢慢倒入打散的全蛋液中，边倒边搅拌。
4、加入沥干水分的吉利丁片，混合至溶解后备用;
5、再在模具内放入各式水果;倒入煮好的布丁糊，160度隔水蒸烤35分钟。