① 怎样手工把大米打成粉(不用豆浆机
用以前的石磨吧，干磨水磨都可以。
因为是全手工，在磨制过程中不会发热，
属于常温磨制，所以也不会破坏大米的
营养组织，正宗绿色纯天然加工方法，
很值得一试。
② 小吃大米怎么磨还磨成粉啊
磨好的大米粉需要过筛粉质才会细腻，具体做法如下：
主料：大米400g
主料大米400g 辅料无无
第1步、大米提前清洗干净并晾干。
③ 大米是怎样磨浆制作成米粉的
肠粉米浆的做法步骤：
1：先将100克大米用清水淘洗干净，然后把水过滤备用；
2：再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时；
3：用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用；
注意：这个磨大米的水要用泡大米的水，千万别再单独取水磨。
4：最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面，用勺子之类的工具搅拌均匀即可。
温馨提示：
上面的食材最好用厨房电子秤称（能精确到0.1克就好）。
④ 大米磨成粉的各种做法
1、大米三分之二泡水放12小时，三分之一煮饭放凉。
(4)大米怎样打粉视频扩展阅读：
米粉营养
每100g米粉所含的营养价值包括：能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。
⑤ 如何用大米制作米粉
米粉制作过程
步骤1：选米选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米
步骤2：洗净米洗净后，放入大水槽中
步骤3：浸泡放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右
⑥ 将大米炒熟在磨成粉制作流程
准备用料：大米500g
1、准备大米500克。
⑦ 在家怎么用米做面粉
主料：大米400g 辅料：料理机
步骤：
1、先将大米清洗干净并晾干。
⑧ 大米磨成粉的各种做法
大米的吃法有很多，比如把稻米碾成粉，随后因其为原材料就能制成各式各样的美味的，绵软爽口的米发糕、口味与众不同的米水饺便是典型性的意味着。稻米碾成粉的各种各样作法各种各样，我们就选择几类有特点的给大伙儿详细介绍。
绵软爽口的米发糕
生产提前准备食物 疫苗：
稻米250g、牛乳250Ml、白砂糖30g、发酵粉4g、黑芝麻粉适当（可无需）
生产作法疫苗：
1、稻米清洗、晾干、碾成粉；
2、牛乳湿热，放进白砂糖、酵母菌溶化后倒进大米粉中，搅拌均匀无颗粒物；
3、静放米糊糊发醇至2-3倍大，发醇好的婴儿米糊有点像稠酸牛奶，用拌和片可立即铲起；
4、将发醇好的婴儿米糊倒进磨具中，撒上黑芝麻粉，火灾蒸20分钟上下就可以。
口味与众不同的米水饺
生产作法疫苗：
1、米糊中添加开水搓成光洁面糊；
2、取一小块面糊，用力揉成小盘子状（米
粉的延展性不强，因此 最好用手捏）；
3、装进搞好的水饺馅；
4、包好水饺，上锅煮熟就可以。
香煎萝卜糕
生产提前准备食物疫苗：
萝卜一根（削皮前大概260g，削皮后大概230g）、糯米粉100g、冷水100g、广式腊肠1根、虾米皮适当
生产作法疫苗：
1、萝卜削皮后切条，不必过细，略微粗一点儿口味更强；
2、香肠切成小丁；虾米皮或是虾米音乐清洗预留；
3、糯米粉100g 100g冷水拌和成稀粘稠；
4、锅中少量油，放进香肠丁炒冒油；
5、添加虾米皮，炒匀称；
6、添加萝卜条；
7、文火炒至萝卜条软，要文火炒，能够把萝卜条里的水分除去一部分；
8、乘热将炒好的萝卜条料倒进糯米粉糊里，搅拌均匀，放上笼屉；
9、凉水上笼屉火灾蒸25分钟上下，能够用筷子插一下，木筷出去干净即是蒸熟；
10、制冷后脱模取下萝卜糕；
11、切割成一小块就可以吃啦（用拌和片切实际效果最捧）；
12、炒菜锅烧电，煎萝卜糕；煎至双面金黄色就可以；煎的水平自身决策，豆妈感觉煎得焦焦的最美味啦~
炒菜锅烤发糕（也叫米粑粑）
生产提前准备食物疫苗：
糯米粉100g、温水100g、发酵粉2g、糖25g
生产作法疫苗：
1、温水中添加发酵粉搅拌均匀后，添加细砂糖一起搅拌均匀
2、将搅拌均匀的酵母菌红豆糖水倒进糯米粉中，一起搅拌均匀，盖上保鲜袋，静放发酵至2.5倍大；
3、将发醇好的糯米粉浆再度搅拌均匀，炒菜锅刷油，倒进粘米粉，表层撒些白芝麻，全线文火烙至双面变黄就可以。
⑨ 大米打粉的做法大全
大米泡半天，然后晾干，放进研磨机磨成粉。
大米泡一夜，第二天磨成米浆，然后装进布袋，虑出水份后拿出来晒干就成米粉。
⑩ 请问用大米人工怎么做成米粉的做法
<米粉制作过程>
步骤1：
选米
选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米
步骤2：
洗净
米洗净后，放入大水槽中
步骤3：
浸泡
放入大水槽后，大概浸泡三到四小时左右
步骤4：
磨米
米粒吸收水份软化之后，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，现在是用电动磨米机在做的
步骤5：
压乾
磨好的米浆入有许多毛细孔的棉布袋内，扎紧袋口，施加压力以除去水份，使米浆中的水份能完全排出，变成雪白块状的湿淀粉
步骤6：
揉碎
再用手捏碎，放进口径约三尺、深约二尺的大桶中搅拌，使它变得十分柔韧
步骤7：
搅拌（将米团折成圆筒状）
放置一天之后，再制成周围约一尺，高约七寸的粿粉团
步骤8：
蒸煮（粿）
制好的粿粉团，要放到蒸笼里蒸约半小时后，等大约七分熟后取出
步骤9：
搅拌
将蒸好的粿粉团放入搅拌机中
步骤10：
抡米片
放进“轮粿机”里反复地压碾，成为韧劲十足的米片
步骤11：
挤米粉（米片经过“铜穿”的细孔，米粉即成型）
将米片卷成圆筒状，投入底部凿满了“米粉孔”的压榨器（铜穿）中，成为丝丝缕缕的米粉条
步骤12：
蒸煮
压出来的米粉条还没有全熟，还要再蒸或煮过才会全熟，如果用蒸的是炊粉 ， 如果用煮的就是水粉
步骤13：
切米粉
刚蒸出来的米粉，要拿刀子把这些米粉切成一段一段的。
步骤14：
拆米粉
把切好的米粉一丝一丝的用手撕开来，别让它打结
步骤15：
摺米粉
用筷子把米粉摺成一块块等分的块状
步骤16：
披（一片一片的米粉披在“竹架子”上）
把撕好一片片的米粉放在竹架子上
步骤17：
风乾
排挂在长约九尺半、宽约二尺半的竹制架子上，抬到屋外通风的地方吹干。“炊粉”约需三小时就可干燥了。抬到外面风干的米粉，万一突然下雨，来不及把米粉搬进屋里，米粉就会发霉，所以就白费工夫了