A. 包饺子的方法 怎样包饺子 包饺子(视频)
零五哥看大片，就是一个字：爽！网络一下，你就知道哦！
B. 蒸饺怎么包的
很多人不懂韭菜饺子怎么包，牢记这3点，比饭馆做得还好吃！
韭菜是日常生活中常见的蔬菜，味道浓郁非常鲜，而且韭菜里面含有丰富的营养价值，有益肝健胃的奇效，而且我们经常在饭馆内吃到的肉三鲜与素三鲜都离不开韭菜，相信有很多人在家里用韭菜和鸡蛋一起包饺子，鲜得吃下一大盘。
饺子好不好吃调馅才是重点，而不是在褶上，虽说面皮也是一个要点，比如选用小麦原料，饺子皮不能太薄。说回关键饺子馅，许多人认为调饺子馅就是要多加调料，其实这样反而多此一举，因为这样会导致失去本来的鲜味，还变得更难吃。
所以切记包韭菜饺子千万不要多放调料，尤其是加生姜、葱花、五香粉等，非但起不了增鲜增香的效果，反而味道相冲，失去了韭菜的原汁原味，味道会吃起来特别奇怪口感极差。
家常韭菜饺子的做法：
1. 首先将准备好的面粉放入清水将面揉至外表光滑，一定要先加面再放水，少量多次慢慢的搅拌，如果你想要你的饺子不那么容易破皮，你可以少加一点点盐或鸡蛋，面絮拌到差不多不粘手。待光滑后记得放一边不动它，等醒面时间过后再来调馅。
2. 韭菜先去掉根部后洗干净，把水甩干后切细点，然后重点来了，加入适量的熟油搅拌均匀，这里很多人好奇，加油的目的是锁住韭菜里面的水分，防止包饺子时水分流失。
3. 韭菜与肉丁搭配起来才好吃，吃起来鲜美有颗粒感，根据需求取适量的猪肉切成肉丁状，有条件的可以用绞肉机绞，切好的肉丁加入适量的蚝油、盐、生抽进行搅拌均匀，然后腌制15分钟左右，再次强调一遍，平时我们包韭菜会用上的姜末、葱花不要放进去哦！
4. 取新鲜的虾仁用温水泡软，然后用刀稍微切几刀（这样入味）放入韭菜馅内，然后把腌制好的肉丁也放到韭菜馅中，再加一勺白糖（5克）再进行搅拌，这样韭菜肉丁饺子馅就弄好了，加白糖的目的是为了防吃韭菜饺子时烧心。
5. 饺子面醒发后用自己常用的手法包起来，不要把皮擀得太薄，多打一点馅料，这样做出来的饺子才给劲。
6. 把清水放入锅中，待烧开后下饺子进去，煮饺子的时候要记得，不要用开水一直煮，水开以后可加入适量的凉水，这样做的目的是为了让饺子受热均匀，而且不容易煮烂，里面的馅也更容易熟，除此之外，还可以往锅里加入些许盐，防止饺子相粘，饺子煮三次开，加两次凉水就差不多了，看到饺子皮鼓起来就差不多可以捞起来吃了。
就这样一份香喷喷鲜美的韭菜饺子就做好了，喜欢吃韭菜饺子的朋友可以尝试一下哦
C. 饺子怎么包视频
1、揉好面并发酵好后，把面揉成擀面杖粗细的长条，然后刀切成一小块一小块的。在切的时候要切一刀就把面滚一下。
2、然后把切好的小块面擀成薄薄的饺子皮，尽量一样大小，擀成圆形的。饺子皮不要擀的过厚，否则不好吃；也不要擀的太薄，容易掉馅。
3、然后取适量调好的饺子馅放到饺子皮中间，先把饺子皮两边对起来稍微捏一捏。
4接着再把饺子两边的皮从右至左或从左至右捏紧，一定不要留缝。
5、包好饺子后可以稍微沾一些面粉，以免粘到一起。
D. 饺子的几种包法视频
1.鱼形饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
2.三角饺
双手握饺子皮，大拇指与食指对称向中间握紧，这样包出来的饺子美观独特，但是很占空间。
3. 小锁饺（饭店用这个多，因为速度快）
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折
4.月牙饺（这是家里最常用的方法）
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
5.波波饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
6.钱包饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
7.葵花饺（这种包法有点像烙盒子）
取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状
8.四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字 形”方格 （既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
E. 怎么包饺子 饺子的八种包法，视频一步步的做给
马肉馅水饺的做法步骤
1
面粉加水和成光滑的饺子面团（也可以手揉），一旁饧制
2
马肉和猪肉馅备好（猪肉馅最好选肥些的，这样正好中和了马肉的瘦，口感不硬又香）
3
马肉切小块，放入料理棒里，加入少许花椒水，绞成肉馅（也可以手工剁）
4
绞好的肉馅和猪肉馅混合后一点点加入花椒水顺时针搅匀，再放入葱姜末、十三香、花生油、料酒、酱油、盐顺时针搅上劲
5
再备些香菜和洋葱
6
洋葱切块用料理棒绞碎， 香菜切末
7
一起放入肉馅盆里再顺时针搅匀，饺子馅就做好了
8
取除面团，做剂、擀皮
9
取面皮，入馅，包饺子
10
饺子边包变留空隙码好
11
锅里水开后煮饺子，三开点两次凉水即可出锅。吃的时候再调个蘸汁，比例：生抽2，米醋1，蒜末少许，鸡粉少许，喜辣的再加几滴辣椒油，开吃吧，非常非常的好吃！
F. 包饺子的手法视频教程
准备材料/工具：饺子皮，饺子馅。
1、取一张饺子皮，饺子皮可以自己做或者超市买。
G. 最正宗水晶蒸饺制作视频，水晶蒸饺怎么做视频教程
食材
主料
澄粉
200g
粟粉
60g
猪油
10g
猪肉泥
150g
辅料
料油
适量
盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱末
适量
姜末
适量
滚开热水
适量
玉米粒
适量
胡罗卜丁
适量
步骤
1.猪肉泥顺一个方向搅拌至上劲分次加一小碗清水，搅拌至肉馅粘沉；
加盐、十三香、料油、生抽、老抽（一点点）、葱姜末到肉馅中搅拌均匀；
2.拌好的肉馅中倒入玉米料和胡罗卜丁，搅拌均匀；
3.澄粉和粟粉混合均匀；
4.滚水分多次加入面粉中，搅拌成雪花状；
5.凉到不烫水，揉成面团，放入保鲜袋中腥发10分钟；
6.将醒发后的面团搓成长条，用刀切出揪子；
7.揪子搓圆后按扁；
8.用手掌按成面皮，面皮中间放入适量馅料；
9.捏成饺子型状；
蒸锅大火烧开，放入饺子生坯，蒸15分钟（热气太大，而且是一个人弄，所以没有拍入锅的照片哦）。
小贴士
1、面团一定要用滚开的水搅拌至没有干粉，也就是要把澄粉烫熟；
2、面皮最好不要擀，否则严重影响口感，我所有的面皮都是用手掌按出来的，或都有刀压出面皮；
3、切好的揪子，我始终都入在保鲜袋里，包一个拿一个，按好面皮直接就包，否则容易开裂；
4、因澄粉不同于面粉，没有任何抻拉的筋性，所以包的时候馅量不要太多，否则会裂开