‘壹’ 长粽子怎么包教学步骤
粽叶折一条窄边。
卷起，成漏斗型. 这只粽子皮包反了，滑的一面包米饭。
加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆。
再在外面包一层粽叶， 外面再包一层粽叶，不用包到底.小漏斗就成了大漏斗。
再加糯米，馅不要加太多，7分满就好. 左右两边的粽叶向内折叠。
把对着自己的小尖角折上去。
外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。
包好了，和拳头差不多大。
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接下来就是烧粽子了，拿了家里最大的锅子，加冷水，大火烧滚，小火焖，烧了差不多6个多小时，让粽子留在里面自然冷却。
‘贰’ 怎样包三角粽子视频
包三角粽子分三步。
1、挑取两片煮好的粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。
2、加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。之后加入一块腌好的五花肉或者红枣，也用汤匙稍微按压一下。再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。
3、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。用绳子捆住粽子，打个活结，整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来。
‘叁’ 包粽子怎样包视频
我们中国的端午节是一个非常传统的节日，而且在这一天还有许多习俗，比如说吃粽子，赛龙舟。虽然说现在超市里有各种各样的粽子售卖，但是有一些人喜欢自己在家包粽子，这样更有节日的气氛。
粽子是端午节餐桌上必不可少的美食，深受男女老少的喜爱。当节日来临的时候，和家人一起包粽子是最快乐的事情。今天，我们教您最实用的四种粽子制作方法，新手也可以学习!
一、塔形状的粽子
特点:宝塔粽子是广东地区最具特色的粽子。它有一个巨大的身体。可以说，它是粽子中的霸主粽子。因为它可以容纳很多东西，它也形成两种口味的甜和咸。甜馅主要是豆瓣酱，而咸馅则由咸鸡或猪肉制成。
方法:
1:取两片粽子，把它们交叉在一起做成一个窝，然后用糯米把它们填满。2:取两片粽子叶，分别放在左右两侧，将糯米包好。3:再取一片粽子叶，盖住顶部，然后将粽子叶的两面对折到中间。
4.然后把另外两个刀尖向内折起来，用手把整个塔翻过来。5.用绳子把粽子对角包起来。
二、长棕
特点:这种粽子多见于广西等地。通常包在粽子里。粽子很宽，像香蕉叶。它可以放入丰富的馅料，然后用绳子绑起来。虽然形状一般，但味道很好。
包装方法:
1:把叶子放在桌子上，一边折叠一边用手压。2.把这片叶子的两端折向中间。当用手压实时，叶子是长信封。
3:将糯米放入粽叶中。4:把另一面折下来，把糯米包起来。5.用绳子把粽子扎牢。
三、三角形的粽子
特点:三角形宗宗造型美观独特。它可以做成甜味和咸味。蛋黄、叉烧和蜜枣都是很好的馅料。
包装方法:
1:取一片粽叶，把它卷成一个圆锥形。2:把糯米装在一个圆锥形的圆筒里。3:粽叶上部向下折叠，直到完全盖住开口。
4. 把所有的叶子沿着三角形的边缘折起来。5.用绳子把粽子扎牢。
对于很多人来说都是不懂的，甚至一些人觉得无论是冷水还是热水都是无所谓的，只要把他煮熟就可以了，如果你这样想的话，那就是大错特错了，我们在煮粽子的时候，如果是热水下锅的话，就会导致煮出来的粽子出现夹生，而且口感不是特别好的原因。因为热水煮的粽子就会出现粽子在开始的时候出现膨胀的现象，而粽叶裂口非常的影响口感，所以我们在煮粽子的时候一定要选择冷水下锅，这样的话才能够保持粽子受热均匀同时也能够让煮出来的粽子不会出现裂口的情况，它的口感才会更加的好吃。
端午节虽然是我国的传统节日，但是如今过节的气氛不太浓厚，其实呀，如今年轻人工作压力都大，也一直都是早出晚归的，如果有心的话，不如买些包粽子的材料，放在家中，等待晚上下班，如果精神状态还凑合的话，可以和家人一块儿包粽子，自己家里的粽子应当是会比外面的粽子好吃的，而且其所用的材料，可以自己任意搭配，想吃什么味道的，就包什么味道的，多舒服呀！而且在这一过程中，还可以促进一下和家人们的情感。
‘肆’ 怎样包长粽子
长方形粽子粽子多见于广西，四川省泸州市等地，这种粽子大多都用粽叶来包裹，因为粽叶比较宽大，可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但煮熟后绿叶清香，色泽诱人，味道独特，绝对超乎你想象。
粽叶处理方法：
煮粽子注意事项：
1、粽子很难煮熟，所以可用高压锅以缩短煮制时间，粽子一定要在水煮滚后再放进锅里，且煮粽子的水面一定要完全浸过粽面，否则没被水浸着的粽子无论煮多久都是煮不熟的。
2、高压锅大火烧沸后，蒸气开始冒出时盖上压力阀，转中小火继续煮30分钟，关火继续焖20分钟，最后再取下压力阀，静置锅内的蒸气完全放出即可。
提示：
1、如果使用普通的锅煮粽子，水开后用中火继续煮制2小时以上，关火后加盖继续焖2小时即可。如果粽子漂浮在水面，可以用盘子等物体把粽子压入水中。
2、煮粽子的过程中如果需要添加水，应加入开水，不可添加冷水。
3、粽子煮好后要趁热取出。
‘伍’ 如何包长粽子包法
长棕特色：长粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。
粽子馅种类：
腊肉：熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。
咸蛋黄：这是咸粽中经常使用到的物料，咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等。
豆沙：一般而言是指红豆沙，可以用红小豆和糖制作，也可直接购买。
金丝小枣：掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间。
长粽子配料：
马莲草：传统用来捆绑粽子的必用物料，绝对的地道和原生态，带有韧劲和香气。
粽叶：南方产的这种粽叶用来包特别大的粽子，在使用之前直接从园中采摘下来，用热水稍煮一下，就可以用来包裹粽子了。
箬叶：箬是一种竹子的品种，而箬叶也就是一种竹叶，其宽大青翠，非常适合制作粽子。
线绳：相对于传统捆绑粽子的物料，现代的线绳更加耐用，长度也更好掌握。
长粽子包法：
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中，可以加入几颗金丝小枣。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用马莲草将粽子捆绑结实，下锅蒸煮一个小时即可。
‘陆’ 包大粽子的手法视频
有六个步骤。
1、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟，然后挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。
2、加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。
3、加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。
4、再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。
5、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来，完成。
‘柒’ 长粽子怎么包的步骤
步骤 1
首先包长粽子的时候. 整个手都要捏紧. 不要这捏住了那儿又松了.
步骤 2
每个角都对齐.. 这样包出来的粽子就很好看. 有棱有角.
步骤 3
绑线的时候要绑紧. 这样煮出来的粽子不会散开. 口感也好很多. 我就不喜欢吃那种打开就一滩烂粥一样的粽子.
步骤 4
绑好剪断线头，长粽子就包好了