A. 怎样做花卷的步骤和图解
主料：面粉300g、酵母3g
辅料：油适量、盐适量、葱花适量
1、面粉加入酵母，温水和成面团。
B. 花卷做法的视频是什么
用料：中筋面粉300g、温水160g（+-5g）、白糖g、酵母3g、葱适量、油适量 、盐适量、花椒粉或者胡椒粉、五香粉适量
1、葱叶切成葱花备用。
C. 视频，怎样做花卷，花卷的卷法，花卷怎么卷
主料
面粉200克
酵母3克
水100克
辅料
盐适量
油适量
花卷的做法
1.
面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
2.
取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟
3.
擀成一张大面皮
4.
撒上一些油上面，抹匀
5.
然后撒上一些盐，抹匀
6.
压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来
7.
切成均匀的等份
8.
取两个叠在一起，用筷子在中间用力压一下
9.
将所有的都这样做好
10.
蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天），发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
D. 怎么制作普通花卷
中筋面粉200g温水100g酵母粉2g糖3g猪油5g椒盐粉3g香油10g香葱碎适量
1. 制作发面面食用的比较多的是中筋面粉，也就是营养成分表中蛋白质含量在百分之8到百分之11之间的面粉。
2、面水比例为2:1，将温水倒入盆中（水温控制在35度到40度之间）加入酵母粉和糖，搅拌至融化。
3. 加入面粉，先搅拌成絮状，然后下手揉成团。
4. 加入猪油，没有的话也可以用食用油代替，继续揉至完全吸收，揉好的面团表面不算光滑，没关系，覆盖保鲜膜或者湿毛巾进行第一次发酵，发酵至两倍大。
5、发酵的时间来做椒盐馅儿，椒盐粉中加入香油，搅拌均匀即可，非常简单，香葱去白留叶，切碎备用。
6. 发酵后的面团就要费力的揉一会儿了，不断用力揉搓，最少也要揉5分钟以上，揉至面团内部没有气孔，加入猪油能让面团更加细腻润泽。
7. 开始整形，将面团擀成长方形薄片，把椒盐馅儿均匀涂抹在表面在，再撒一层香葱碎，在三分之一处，先从上外从下向中间折起来，切成宽约1.5-2厘米宽的小段，配方所给面粉重量约可做小花卷7个，也就是切成14段。
8、取两端叠放在一起，中间用筷子用力压下去，手捏住两段稍微抻长，搭在筷子上，一手拿筷子一手捏住面团下端，宁一圈后用筷子用力压下来至底，轻轻抻去筷子，一个花卷生胚就做好了。
9. 做好的生胚摆入蒸锅，加盖，发酵30分钟后开火，上汽后转中小火蒸15分钟，焖5分钟。
10. 迅速掀盖，防止蒸汽水落在花卷上，出锅即可，非常暄软，特别好吃。