Ⅰ 怎么做薯片
原来是分两种做法的一种就是用薯仔泥做出来的，另一种就是用生的薯仔切出来的，这些薯仔做成的薯片都是非常美味的，但是热量也是有着非常大的差别的，就是因为在做的过程中发生了很多不可言喻的事情，让它们的热量翻倍了。我们一起来了解一下吧，这两种情况到底是什么情况？
一，市面上有卖者直接用薯仔泥做出来的薯片我们会发现这种薯片是比较细嫩的，吃起来的口感也是像粉状一样的，这就是因为在薯片制作的最开始的时候，就是把薯仔洗干净了以后打成粉，再加一些玉米粉还有水配比而成的薯仔粉，就可以再加一些水变成薯仔泥了，最终变成大小差不多的薯仔饼，接下来再经过一些模具的滚轮，把这些薯仔饼滚成非常细小的样子，切完之后的薯仔饼就会落下来了，然后再经过一些工艺就会被做出单片薯仔饼了。
最终就会放到油炸锅里面，经过油炸之后就会经过鼓风机，鼓风机的作用就是可以降温，也可以吹走多余的油分了。最后一个步骤就是要撒上调料，然后就可以放在包装袋里面了。还有的薯仔片上面会显示非油炸，就是把油炸的环节变成了高温烘焙，这种手法做出来的薯片也是很好吃的。
二，市面上也是有卖家直接用薯仔切出来的薯片的，这种薯片的口感肯定是比薯仔泥做出来的，薯片的口感要吃起来更加的扎实的，因为薯仔泥在制作过程中是添加了一些水，还有玉米粉的，而薯仔直接切出来的薯片，肯定是不会加太多其他的物质了。如何去分辨呢？当我们看到这种薯仔片的纹理也是非常清晰并且厚实的时候，就会发现这种薯片就是直接用薯仔切成的薯片了。我们在家里自己制作薯仔片的时候，也会做出样子差不多的这种厚实的薯仔片。
大概比较喜欢吃上面的哪种薯片呢？我自己是比较喜欢吃口感比较厚实的后者。
Ⅱ 怎样做薯片又香又脆视频
这个做法只要上网搜索一下视频就行了
，他们那里面交的比较全面，
可以学习。
任何一个网站都有这样的教程，不用费事。
Ⅲ 在家如何制作薯片 自制薯片的做法教程
材料：
薯仔2个
黄油10克
黑胡椒粉1克
盐2克
做法：
薯仔用波浪刀切片
洗去淀粉
黄油加热融化
薯仔控干水分
撒上胡椒粉拌匀
加适量盐拌匀
倒入适量黄油拌匀
放入空气炸锅的炸蓝里
启动空炸锅180度大约30分钟后即可
Ⅳ 如何做薯片简单教程
你好，做法如下：
1.马铃薯切片；
2.生马铃薯片过水洗去淀粉，加白醋防止氧化；
3.控干白醋后下油锅炸。
希望能帮到你。