❶ 豆沙馅馒头怎么做又软又好吃
1、红豆用冷水泡1天，高压锅倒入开水，放入红豆，水刚刚没过豆子。
2、盖上盖子，压10分钟。
3、煮好后倒入一碗白糖。
4、做好的豆沙馅。
5、面放入发酵粉倒入清水揉好，放入温暖的屋里族厅发酵2小时，发好的面。
6、把面放案板上揉光滑，搓成长条。
7、切大小均匀的剂兆肢隐子。
8、擀成外圈薄、中间厚的面皮。
9、放上豆沙馅。
10、包成包子。
11、底朝下翻过来。
12、用刀背划几道。
13、中饥如间用手指按个窝。
14、做好的豆沙包，放盘子上醒发20分钟。
15、凉水下锅蒸20分钟，蒸好后不要马上开盖，关火焖3分钟。
16、豆沙馅馒头软糯香甜，好吃。
❷ 豆沙馒头卷的做法
豆沙馒头卷是一道家常主食，制作原料主要有面粉、豆沙。
中文名
豆沙馒头卷
主料迹袜
面粉 200克
配料
豆沙 适量
调料
白糖 10克
快速
导航
做法
食材明细
主料：
面喊州桥粉 200克
配料郑猛：
豆沙 适量
葡萄干 适量
酵母 3克
温水 130毫升
调料：
白糖 10克
做法
1.白糖用开水化开，冷却至30度左右的时候，加入酵母，静置5分钟。
2.把酵母水缓缓的加入面粉里，边加边顺方向把面粉搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子。
3.待面团发酵至原来的2倍大。用食指沾面粉，戳个洞，洞口不塌陷不回缩就已经发酵好了。 把面团重新柔至原来的大小。
4.取1/3的面团擀成长方形面片，均匀地抹上一层红豆沙，再撒上一层无核的葡萄干，小心卷起。
5.然后切成差不多大小的小块，蒸锅加入冷水，放入小馒头卷，盖上盖子，蒸至水开后再蒸5分钟，关火，继续闷上2分钟即可开锅。
❸ 豆沙馒头家常做法，正宗豆沙馒头怎么做
用料
中筋粉 250克
低筋粉 250克
水 250克
糖 30克
酵母 6克
豆沙 适胡备量
超级松软的豆沙馒头的做法
除豆沙外所有材料放滑耐入面包机，按和面。20分钟后和面结束，直接在面包机里发裤让毁酵至2倍大。发酵结束再按一次和面程序。取出面团揉一揉，切成16个剂子，包入豆沙放入蒸锅。静置10分钟开火蒸17分钟。蒸好后等5分钟揭开锅盖，松松软软的豆沙包出炉啦。
这个豆沙包的口感和广式茶餐厅的流沙包差不多松软。
❹ 豆沙包的做法和包法视频
豆沙包做法
【食材清单】
中筋面粉念银300克、清水165克、酵母3克、糖5克、豆沙馅45克/个。
【烹饪步骤】
1、将面粉，酵母，白糖，清水，混合均匀，揉成不粘手的面团。
2、密封醒发至两倍大，中间戳个洞不回缩即可。
3、揉面排气后分成均匀的剂子，每个剂携高纯子50克，将剂子揉成光滑的小馒头状。
4、取一块小馒头，在手心压扁，放入豆沙馅，豆沙馅45克/个。
5、利用虎口位置慢慢收口，慢慢操作，保持薄厚均匀，最后收尾的小尾巴压在底部。辩咐
6、翻过来，团至光滑，移入蒸屉二发，约30分钟，轻轻按压快速回弹。
7、开大火蒸至冒气后，计时12分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。
❺ 做豆沙馒头的技巧 豆沙馒头的做法
1、食材：面粉500g、豆沙300g、配败酵母3g、盐1g、糖3g；
2、首先准备好我们这次需要的食材，主要是面粉、豆沙还有酵母。比起豆沙包来，豆沙馒头更加松软爽口。
3、在面粉里加入3g糖与1g盐，搅拌均匀，盐和糖能够帮助酵母发酵的更好。然后我们用温水冲酵母，搅拌均匀，缓慢的加入到面粉里。搅拌均匀。
4、将面搓揉到三光的时候，取出，揉成长条状，然后抓成婴儿拳头大小的团子。
5、将剂子用培并颤擀面杖擀成饺子皮的大小，注意一定要外部薄，内部厚，但是落差蔽碰也不要太大，然后将我们准备好的豆沙放入。
6、其实和豆沙包的做法差不多，我们将皮捏出褶子，然后将多余的面去掉，搓揉均匀，就变成了我们想要的馒头形状。
7、将揉好的面团放入锅中，醒发1个小时，然后上水，上汽后蒸12分钟，闷5 如分钟，果馒头的个头比较大可以适当延长时间。
8、好吃的豆沙馒头就做好了。