Ⅰ 超市里冷冻虾怎样清洗 从超市买的虾怎么处理
1、把冻的虾放在盆中，放上清水，让它们慢慢化开李敏枯，如果化得很慢，可以半小时后再换一次水，直到化开为止。
Ⅱ 冻虾怎么清理才干净
冻虾清理方法：
1、先将冷冻虾放在水中进行一个自然解冻。待解冻完事之后，我们再将碗中放入少许的盐。
2、接着我们把放入盐的水进行一个搅拌，再将解冻好的冷冻虾放入盐水之中进行搅拌清洗。
3、剪去虾头虾尾，然后去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，这是它的肠子，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤干净。
4、再用清水漂洗干净后烹饪即可。
解冻方法：
1、空气解冻法：空气解冻法绝对不是傻傻地放在空气中任其自由解冻的，正确的姿势呐，是要用空气纸包裹着冷冻后的鱼类、肉类。因为肉类解冻后会析出大量的水分，空气纸恰好可以妥帖包裹吸纳，不让冰箱水渍泛滥。
2、流水解冻法：冻结的食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，冻结食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。
3、加热解冻法：对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，在解冻时可采用加热解冻方法。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热，防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。
4、微波炉解冻法：微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转，利用分子之间的相互振动、摩擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使冻结的食品从里到表同时发热，缩短了解冻时间。
Ⅲ 基围虾怎么清洗视频
基围虾清洗步骤：
1.浸泡。基围虾表面可能会有一些脏东西，如果是活的基围虾，买回来就先用清水养小半天，再换水两次；死虾就用清水清洗两次。
2.洗虾腹：基围虾的虾壳缝隙处，容易藏污纳垢，所以可以用小牙刷将基围虾虾腹刷洗一下，再用清水冲洗干净。
3.去虾线：用手捏住基围虾，然后用一根牙签，在虾身的倒数第一节和倒数第二节中间穿过。，将牙签轻轻往上一挑，虾线就露出来了，然后用手捏住虾线，轻轻拔出来即可。
4.料酒浸泡：基围虾也会带有一些腥味，特别买的冰冻的死虾，将洗净的基围虾用料酒浸泡20分钟左右，可以起到去腥、杀菌的作用。
水煮基围虾的味道鲜嫩，营养丰富，一般水开之后放入锅中，在沸水中煮3-5分钟就可以捞出来，不能煮太久了，太久了肉质就容易变老，吃起来口感变差。但煮的时间短了也不行，时间短了不能将虾完全煮熟，杀菌效果不好。