❶ 芝麻核桃花生糕的做法是什么
芝麻核桃花生糕的做法如下：
主料：纸皮核桃 (适量) 黑芝麻 (适量) 白芝麻 (适量) 麦芽糖 (1小罐)
辅料：阿胶枣（即食） (适量) 白砂糖 (10g)
厨具：炒锅
核桃剥出果肉，冲洗干净后沥干，将核桃肉切碎，切碎的核桃肉倒入锅中，小火不停翻炒。
直至变色，果肉脆实。
倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味后立即关火，否则易糊锅。
将即食阿胶枣剪碎放入，翻炒均匀后盛出一旁备用。
将小罐麦芽糖全部倒入锅中。加入白砂糖，小火不停搅拌，直至糖化开。
将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀。
取一容器底部及周围抹上食油，将拌匀后的食材倒入，稍加冷却待不粘手时，压实，或根据个人喜好压成喜欢的厚度。全部晾凉后切块装盘食用。
❷ 农村小工厂暴利;要从哪开始学起啊
农村想开小工厂首先要有技术，然后就是要准备基金，再者就是办各种手续，适合农村开的小工厂推荐：糖油果子小厂、花卉育苗、建材加工厂、花生糕小厂、手工加工厂。
1、糖油果子小厂
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每串约一元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。
4、花生糕小厂
成品呈片状，多层次，显细明网络，疏松度强；食之口酥松脆，香甜利口，含口自化，为广大群众所喜食。市面上的花生糕一般有以下口味：原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒盐味花生糕、芝麻味花生糕、玫瑰味花生糕、核桃味花生糕、杏仁味花生糕等。
5、手工加工厂
农村老人和妇女农闲时家庭加工式生产项目可就地取材加工制作花篮、玉米皮坐垫、椅垫、麦秆帽子，也可制作鞋垫、布老虎、布鞋等工艺品。此类产品投资小，利润却不小。
❸ 河南开封的花生糕做法
制作方法一、工具和用料墩子和大锤，是做花生糕才用到的。做花生蘸和芝麻片，墩子只起到案板的作用。炉和锅是用来熬糖稀的，花生、芝麻要在锅中搅拌。主料，花生和白糖。花生是事先炒过并剥好了的。感觉花生豆掰成两瓣更好，蘸糖更均匀。做芝麻片用芝麻代替花生，做法一样。第一道工序把少许花生撒在墩子上，用大锤碾碎。目的是做铺底，可避免糖稀粘在上面，跟包饺子时撒面的作用一样。用擀杖也行，要弄成薄薄的一层。第二道工序：挂糖在锅里放水，加糖。1斤糖配6~7两花生。糖稀熬要到发棕色，关小火。放入花生。搅拌，使花生和糖稀充分混合。将搅拌好的花生倒在铺了底的墩子上。把从锅里倒出来的花生弄成团状。花生团砸开后，用刀从边上往中间翻，再弄成团状，反复4~5次，把花生尽量砸匀。最后，把两边翻到中间，呈长条状。趁糖还没凉，把长度拉长1/3~1/2。切开，就可以吃了。
❹ 咸花生糕的做法大全
今天分享给大家一个，用糯米和花生，做出来的美味小糕点，不用揉面，不用擀面，筷子轻轻一搅，软糯香甜，非常好吃哦！下面是详细的做法和所用食材。
主要食材：糯米粉400克，纯牛奶400克，白糖40克，无铝泡打粉十克，花生碎，红糖适量。
1、先在大碗中放入400克糯米粉，40克白糖，10克无铝泡打粉。
2、再倒入四百克纯牛奶，边倒边搅直至搅成粘稠无颗粒的状态，喜欢吃甜的朋友可以再多放一点儿糖，面糊调好以后扣上保鲜膜放这儿静止十分钟。
3、接着再取点花生米，将它擀碎，将擀碎的花生倒入大碗中，加入三小勺红糖，给它拌匀，在取四个小碗儿当容器，在里面抹入一点儿油，静止好的面糊是这种特别细腻的状态，将面糊先倒入碗中一半，将花生、红糖碎放入碗中。
4、在上面接着倒入面糊， 装入八分满就可以，装好以后开水上锅蒸二十五分钟关火再闷五分钟。
5、时间到将它捡出，边部给它刮一下更好倒出。
软糯香甜非常好吃哦！
6、糯米，牛奶，花生糕就做好了,软糯香甜，奶味儿十足,非常的好吃，大家一起来试试吧！
❺ 灌汤小笼包和花生糕制作方法哪一个难制作方法哪一个难
制作馅料：肉馅中放入姜末、盐、生抽、老抽、食用油、香油、糖、鸡精、味精顺一方向搅拌均匀
6
搅匀后将高汤少量多次的打入肉馅里
7
馅料调入高汤后比较稀，我将其放进冰箱冷藏了半小时，便于包制
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包之前放入葱花搅拌均匀
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将面团分成20g左右的面剂子，撒上干面粉以免粘黏
10
取一个剂子用手掌按扁
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再擀成薄薄的面皮
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放入馅料
13
像包包子一样包起来
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将包好的包子用玉米叶垫上防粘，再放进笼屉里，水开后放进蒸锅，盖上盖子中大火蒸制8分钟即可
15
出锅后趁热吃，汤汁又多又鲜美，再配着香醋食用非常美味哟！
小贴士营养价值分析
低筋面粉:又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成。适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。
1花生洗净，控干水分，放入微波炉盘内，高火，共约10分钟烤熟，每2分钟翻拌下。(根据微波炉功率和花生湿度不同，可能会差1—2分钟。)
2烤好的花生香味出来了，颜色变深，变焦香。
3把花生外层的红皮去掉，然后用擀面杖擀碎。
4再来点芝麻，会更香的。熟白芝麻和花生的重量共为300克，备用。
5锅热后放入白糖300克，化成糖稀状。
6放入擀碎的花生、芝麻，迅速搅拌。
7趁热倒在案板上，稍微整成方形。动作要快，现在天冷会很快变硬，就不好擀片啦。
8速度用擀面杖把花生糖擀成薄饼状。擀的时候力度要适中，稍微有点费劲哦。
9趁热用刀切成小方块。
10晾凉，码在盘内。
开封特色小吃之花生糕的做法小贴士
一定要蒸熟面粉，花生炸香。
其实材料可以随自己喜好变换，比如核桃、熟黑芝麻、杏仁都可以，但是要保证材料和白糖的比例是1:1。如果材料是生的要把它炒熟或烤熟。打好的花生粉过筛后取掉没打细的小颗粒，口感会更加细腻
❻ 花生糕怎么在家做
花生糕怎么在家做
食材
花生 250g
白芝麻 50g
白糖 300g
花生洗净，控干水分，放入微波炉盘内，高火，共约10分钟烤熟，每2分钟翻拌下。（根据微波炉功率和花生湿度不同，可能会差1—2分钟。）
方法/步骤
❼ 花生糕的家常做法
花生糕的家常做法
食材
熟面粉 60ml
炒香去皮的花生 80ml
白糖 10ml
盐 一点点
1
熟面粉的制作:面粉放在碗里用保鲜膜盖好,入蒸锅蒸20分钟,取出晾凉后打碎即可
2
将花生,熟面粉和糖盐一起放入磨粉机磨成粉
3
入模具压紧脱模即可.模具中不要抹油,抹了油反而不好扣出.扣出时需要用牙签从周围几个方向把它往外启出一点.有活的模子当然更爽,没模子可以把保险膜垫在饭盒里,再把粉压紧,切成方块
方法/步骤
❽ 芝麻核桃花生糕的做法
主料
纸皮核桃 (适量)
黑芝麻 (适量)
白芝麻 (适量)
麦芽糖 (1小罐)
辅料
阿胶枣（即食） (适量)
白砂糖 (10g)
厨具
炒锅
分类
技巧类 糕点 甜味 炒 半小时 普通难度
核桃剥出果肉。
冲洗干净后沥干。
将核桃肉切碎。
切碎的核桃肉倒入锅中，小火不停翻炒。
直至变色，果肉脆实。
倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味后立即关火，否则易糊锅。
将即食阿胶枣剪碎放入，翻炒均匀后盛出一旁备用。
将小罐麦芽糖全部倒入锅中。
加入白砂糖，小火不停搅拌，直至糖化开。
将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀。
取一容器底部及周围抹上食油，将拌匀后的食材倒入，稍加冷却待不粘手时，压实，或根据个人喜好压成喜欢的厚度。全部晾凉后切块装盘食用。
小窍门：
1、核桃选用纸皮核桃易剥。
2、核桃肉不建议用料理机打碎，最好用刀切成小丁，这样制作好食用时口感较好。能食到比较饱满的果肉。
3、炒制核桃时，建议小火慢炒，并尝试果肉是否成熟。防止糊锅。
4、也可直接用其他糖类制作，不过使用罐装麦芽糖，一是方便，二是麦芽糖甜度适量，根据个人口味，搭配些白砂糖，可以加深些甜味。
5、如果自己熬糖，一定要小火不停搅拌，防止过火后发苦。当用筷子蘸取，能滴落即可，否则太粘影响制作。
❾ 姜糖可以和花生做包子馅料吗
美食/营养2018-04-11 26 浏览
昨天在旅游卫视中又见凤凰城,又见凤凰姜糖,自然是咽下口水无数. 想吃就得自己动手,手脚麻利上阵, 嘿,糖条出来以后,效果还出奇地好. 食材 花生 200克 芝麻 100克 白糖 4大勺 老姜 数片 桂花 少数 方法/步骤 先把芝麻炒熟. 把花生炒熟. 炒熟的花生去皮. 把花生装保鲜袋压碎,生姜切成末. 锅中放清水.白糖.姜末一起同煮熬浆. 等糖浆起泡泛黄时放入麦芽糖和桂花. 糖浆呈焦糖色时,用筷子挑有拉丝效果时就可放入芝麻和花生,迅速搅拌. 把花生芝麻糖浆倒入盘中,原想倒入方形塑料盒,想想还是陶
昨天在旅游卫视中又见凤凰城，又见凤凰姜糖，自然是咽下口水无数。 想吃就得自己动手，手脚麻利上阵， 嘿，糖条出来以后，效果还出奇地好。
食材
花生 200克
芝麻 100克
白糖 4大勺
老姜 数片
桂花 少数
方法/步骤
先把芝麻炒熟。
把花生炒熟。
炒熟的花生去皮。
把花生装保鲜袋压碎，生姜切成末。
锅中放清水、白糖、姜末一起同煮熬浆。
等糖浆起泡泛黄时放入麦芽糖和桂花。
糖浆呈焦糖色时，用筷子挑有拉丝效果时就可放入芝麻和花生，迅速搅拌。
把花生芝麻糖浆倒入盘中，原想倒入方形塑料盒，想想还是陶瓷盘来得安全卫生。
糖浆放凉后就可以切片了。
注意事项
还可以加入松子、核桃、葡萄干、瓜子仁，做成不同的口味
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