A. 怎样自己在家做环保酵素
制作环保酵素的比率是3：1：10，也就是3份垃圾、1份糖、10份水。
比如：300g鲜垃圾(蔬菜叶、水果皮等)100g糖(黑糖、黄糖或糖蜜)1000g水。
步骤：
1、将有盖子的塑胶容器装六成的自来水，将糖倒入水中，轻轻搅匀融化。(可用手去搅拌。)
2、将蔬果厨馀放进糖水中，轻轻搅匀。务使所有蔬果厨余都浸于水中。
3、将塑胶瓶盖旋紧，并于瓶身注明日期。置于阴凉、通风之处。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)
4、制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。
5、一个月之后应该就不会再有膨胀的气体(塑料瓶不再鼓起)。继续静置至三个月期满即可。不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。
(1)怎样做环保酵素视频扩展阅读
注意事项
1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器；
2、 可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助于分解；
3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味；
4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮
5、 安装酵素的容器需保有20%的发酵空间；
6、 若一时无法收集足够分量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起；
7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行；
8、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。