A. 馒头怎么做视频教程
这个你可以在做馒头的过程中把视频全部录下来就可以当成教程了
B. 做花样馒头的方法与步骤
想要做出花样的馒头,首先是要把面发酵好。给大家分享下小编发酵面粉的经验,因为小编家里现在气温比较低,所以我是用温水和面的,在适量的面粉中加入3克的酵母,慢慢的加入温水,搅拌成絮状,然后揉搓光滑,盖上保鲜膜座在温水盆中,等了两个半小时之后面才发酵好,这时的面团是之前的两倍大了。我们就可以开始做各种形状的馒头了。
做好的花样馒头放在蒸锅中,蒸上30分钟就好了。好吃的花样馒头就做好了。
C. 怎样蒸玫瑰花馒头视频
切片,取紫薯面团和玉米面团.取面剂子几个,中间用筷子压出一条痕迹。
3,揉搓15分钟后饧发两个小时至两倍大.酵母用30度的水花开。
10,五张依次叠在一起。和第7步一样的,至面团两倍大。
8,五张依次叠在一起主料
面粉
2500g
玉米粉
150g
紫薯
100g
辅料
酵母
适量
步骤
1。
2,饧发两个小时,最边上放面棍子,中间用筷子压出一条痕迹。
5。
全部做完后.面剂子擀成皮子.紫薯洗净.面剂子擀成皮子。
9,最边上放面棍子,就成了两朵玫瑰花,揪成剂子.将白面与玉米面混合,一起揉搓15分钟.饧发后的面团再次揉搓十几分钟,倒入,翻转,加水煮熟。
6,上锅蒸熟,搓成小棍子状。
7。
4.揪成两半.白面粉放容器中,将煮好的紫薯倒入,加酵母水.卷起来
D. 制作花馒头视频教程i
去优酷搜搜,
如果你会做,
你自己用手机录制,
然后用爱剪辑来加工加字加特效。
E. 花样馒头的做法大全 教程
花样馒头怎么做呢?
花样馒头,能激发小孩子的食欲。在做的过程中,儿子一直在兴奋的说我吃小刺猬和小兔子,做好后,儿子一口咬下去,告诉我说:妈妈,我吃小刺猬的眼睛了,我吃小兔子的耳朵了,再后来吃饱后,咬掉小兔子的耳朵和眼睛后,不再想吃了,拿着对我说:妈妈,我不想吃馒头了。
这里介绍5种花式馒头的做法,比较详细的步骤,大家一目了然,我有的还包了馅料,紫薯馅的,如何做奶香紫薯馅大家可以去我主页里看看有一篇专门介绍紫薯馅的!”
主料
南瓜泥
350克
辅料
中筋面粉
550克左右
紫薯馅
210克
黑芝麻
少许(装饰)
1南瓜泥,紫薯泥,菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面
2和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵,55分钟左右,面团发到2倍大,一按不回缩,撕开表面,就能看见蜂窝组织就是发好了。
3排气揉匀后分成55克左右的剂子,然后揉匀剂子
4取一个剂子等分四份,然后均匀搓成4个小长条,利用一根压一根的方法,最后一根如图那样压上
5还是一根压一根编上
6压好所有的以后
7然后反向操作一根压一根
8压好所有的后
9然后捏紧相邻的两个接头,所有的都捏紧
10捏紧后就是图上这样,如果你不是这样的,那就说明操作错了,重新来一遍,很简单的。
11捏住四个角,往下收口,就得到一个美美的中国结了。
12下面做花环馒头,称量面团30克,紫薯馅25克,如图那样包起来,捏紧收口朝下。
13用擀面杖擀开,用刀斜着划出等宽的长度
14翻面,开始卷起
15整形成花环状,收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了
16下面再介绍贝壳夹如何做,称量35克左右的面团,揉匀滚圆擀成长圆形。
17用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹
18用筷子夹住中间,捏紧后对折
19一个完美的贝壳夹馒头就做好了,粉蒸肉的贝壳夹饼,就是这么做的。
20接下来我们开始做刺猬馒头,这里我是包了紫薯馅在里面,大家可以包馅,也可以不包。
21整形成大水滴形💧
22用剪子✂️剪出小刺猬的刺,这个特别简单,一行剪完剪下一行。
23剪完所有的刺以后,我们就可以开始用黑芝麻装饰眼睛
24一个可爱的小刺猬馒头就做好了。萌萌哒!
25下面再介绍最后一种玫瑰花馒头,做饺子皮大小的剂子,擀成圆形均匀饺子皮,5个饺子皮,一个压一个排列整齐后,用筷子从中压下去
26卷起,从中间切开,就得到2朵玫瑰花🌹
27下面开始做叶子,用菠菜面团擀成长方形或长圆形,切成一个一个的长三角
28四个长三角叶片🍃如图那样摆放,压实,叶片上抹少许水
29正中间放上玫瑰花,推上叶片,一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。
30二发放进烤箱发酵功能,20分钟。就可以冷水上锅蒸了,上汽后再蒸15分钟就可以出锅了。
F. 做花馒头怎么做
主料馒头(富强粉)500克水250克酵母5克白砂糖10克
辅料红枣若干红豆若干黑豆若干
花样馒头的做法
1.
配料:(大约制作各种样式馒头9-10个)
富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;红枣若干,红豆若干,黑豆若干
计量好所有材料,将酵母放入少量温水中;
所有材料混合,揉匀,直至揉成光滑的面团,将面团盖上湿布,置于温暖潮湿处发酵一到两个小时,可以在烤箱中放入一碗热水,将面团放入烤箱中发酵;
发酵好的面团揉至光滑
2.
小刺猬馒头的制作:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状
3.
用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角,第一层剪四个尖角,第二层与第一层的尖角错开,以此类推
4.
刺猬身体要剪满尖角,在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆,小刺猬造型做好了
5.
小兔子造型:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状
6.
用大一些的剪子在面团尖端1/4处,剪出兔子的长耳朵
7.
另外一侧同样剪出耳朵,将两个耳朵向上竖起整形
8.
在兔子眼睛处赛上两个红豆,小兔子造型做好了
9.
小羊造型:称量50克面团,将面团揉至一头尖的胖水滴状
10.
在面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵
11.
将左右整形,捏成两侧耳朵大小对称
12.
用小剪子将耳朵从下端剪开
13.
整形耳朵,将耳朵向外侧拉一点,形成对称的上翘的两个小耳朵
14.
制作嘴部,用剪刀剪开面团的尖端
15.
将嘴部打开,赛上一颗红豆作为支撑
16.
在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角,并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊,此步骤可以使用牙签
17.
在眼睛处赛上黑豆,小羊就做好了
18.
前面简单的造型学会了么?那么现在开始做稍微复杂一点的小龙,小龙的做法:称量好130克面团,搓成长条状,头部圆,越到尾部越细,将面条盘成S状
19.
用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角,在犄角中间再剪一刀
20.
用剪刀在犄角四周剪出四个小角,同时嘴部也用剪刀剪开并且赛上红豆作为支撑
21.
在眼睛处赛上两颗小红豆
22.
从头部开始用剪刀剪出小尖角,一直延续到尾巴,每一行尖角都要错开剪,在尾部中间剪开,成为尾翼
23.
去一小块面团搓成长条,在一段剪三刀,做出小龙的爪子
24.
共制作两个爪子,贴在龙的两侧,小龙造型完成,可制作两条小龙,另外的小龙盘S型时方向相反即可
25.
花朵馒头做法:称量15克的面团,一共称量6个
26.
将每个面团搓成细长条,头尾相接,做成花瓣状
27.
6个花瓣相接,中央部分捏实
28.
在每个花瓣中间赛上一颗红枣,花朵造型完成
29.
将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方,再发酵一个小时,随后上蒸锅,冷水入锅,大火水开了上汽后转小火继续蒸,蒸20分钟即可