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⑶ 怎样炸麻叶
配料:
面粉210克、鸡蛋2个、白糖40克、盐3克、黑芝麻15克
烹饪步骤:
1.面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团，饧20分钟
2.把面团揉匀
3.擀开，成薄片
4.切成长方形的面片
5.两片摞起来从中间竖切一刀开个口，别切到头，将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶
6.锅中放油，六成热放入麻叶，炸制上色后即可