怎样辨别正宗的粉条视频

Ⅰ 如何辨别粉条的好坏

一般正常的粉丝煮了以后，
很快碳水化合物水解了，如果是加了一些工业明胶，加进去以后，再煮也不会，最后这个粉丝可能越煮越有韧性，这是鉴别的一个很好的办法。另外，劣质粉条在浸泡之后，会有霉酸味，苦涩味
，口感并不好。建议大家尽量到信誉好的商家购买，不要图小便宜吃大亏。