1. 烤箱烤油酥烧饼怎么做
主料
面粉400g
豆油60g
辅料
酵母3g
水适量
步骤
1.面粉加水和酵母和成面团,醒发。
2.把油烧热,倒入面粉做成油酥。
3.醒好的面团擀成饼。
4.把油酥涂在面饼上。
5.卷成卷。
6.面卷切成段。
7.把小面卷表面涂点油,然后两端向内折。
8.再把小面卷擀成饼胚,在饼的两面刷油。
9.烤箱预热,中层烤15-20分左右。
小贴士
油酥的油要先烧热再浇在面上,做出来的饼更香。
面团要和得软一些。
1. 烤箱烤油酥烧饼怎么做
主料
面粉400g
豆油60g
辅料
酵母3g
水适量
步骤
1.面粉加水和酵母和成面团,醒发。
2.把油烧热,倒入面粉做成油酥。
3.醒好的面团擀成饼。
4.把油酥涂在面饼上。
5.卷成卷。
6.面卷切成段。
7.把小面卷表面涂点油,然后两端向内折。
8.再把小面卷擀成饼胚,在饼的两面刷油。
9.烤箱预热,中层烤15-20分左右。
小贴士
油酥的油要先烧热再浇在面上,做出来的饼更香。
面团要和得软一些。