‘壹’ 用龟苓膏粉做的龟苓膏有许多小孔，有点坑洼，这样还可以吃吗
1，用少许的温水（大概是碗的4分之一），不需太烫，凉凉的就好，倒进龟苓膏粉内（用只碗装就行）
2，用勺子搅拌，要顺方向，搅到没有颗粒和汽泡（你搅的同时要在水壶烧开水，一定要刚烧开的水，如果想甜一些，可以在水里放些糖，不要用饮水机的水，不够烫)
3,把烧开的热水倒进碗里，和刚刚的龟苓膏粉+水的浆（是第一二步的）搅拌在一起，要顺时针搅拌，搅拌2分钟左右。
4，最后把龟苓膏粉+温水+温开水（是第一二三步的）静置，
最好放在风扇下吹，直到龟苓膏表面上结了一层什么东东，用手指摸一摸，不会粘着浆就行了，可以放在冰箱里，也可以不放。
我很辛苦才打出来的，希望能采纳我的回答。
‘贰’ 贵州瓦儿糕怎么做
是“碗儿糕”，贵州的汉族传统风味小吃之一。
原料：粘米、白糖、红糖、碱面、果脯、芝麻适量（米、糖的比例为10：1）。
做法是：
1、先将大米淘洗干净，用清水浸泡8小时，然后将水带米舀入石磨中磨成米浆，将少部分米浆下锅煮熟制成“熟芡”备用，白糖、红糖分别融化备用。
2、其余的米浆滤干水后，用布口袋装起让其自然发酵。将融化的白糖与一半熟芡掺入部分米浆制成白浆，融化的红糖与另一半熟芡和匀后掺入剩下的米浆制成黄浆，待4个小时发酵后在蒸前放少许碱面搅均
3、上锅蒸时把黄、白两种米浆分别舀入专制的凹碗形模具内，表面撒上一点芝麻，放入蒸屉内大火蒸，蒸熟至“开花”后取出即成。