㈠ 采茶的方法与步骤
1.选择合适的采茶时间：通常在清晨或傍晚天气较凉爽的时候采摘茶叶，避免茶叶过度接受阳光直射。
2.准备好采茶工具：茶盘、采茶篮以及剪刀。
3.选择新鲜、嫩绿的叶子：经过连续的阳光和雨水洗涤后，茶叶的叶面会非常干净，且显现出淡绿色，适合采摘。
4.考虑采摘方式：可以单独采摘茶叶的一片或几片，也可以采摘整个嫩芽。
5.剪去杆部：将剪刀与杆的交界处对准，向下剪，将茶叶与杆切断。
6.放入篮子：将采摘好的茶叶放入篮子中，不宜压缩或揉搓茶叶。
7.重复以上操作：重复以上操作，直至采摘完所有茶叶。
8.出样：将采摘好的茶叶送至车间进行加工处理。
9.清理工具：在采茶结束后，应当清理剪刀和采摘篮，并妥善存放。
10.保养茶树：采完茶叶后，应当适当疏枝、施肥和浇水，以保证茶树的健康生长。