Ⅰ 牛字怎么写
牛字怎么写如下：
牛 niú：独体字，主笔脊柱。
撇笔与横画写成一笔，短撇斜切起笔，然后向左下方行笔，渐轻，勿长，到位后笔锋略往左带，然后转锋切笔写横画，扛肩，略呈俯势，勿长。
长横要把握好与上横的距离和长度，且与上横基本平行，切笔起，左边抗肩，过中部后渐平，使横画略呈拱形，收笔稍下拉。
最后竖笔为主笔，高起，斜切起笔，稍重，中锋下行，上面稍重，从横画中间穿过，过长横后稍长，注意轻重变化，垂露收笔，不可太尖。
在古典作品中，用“牛”字组成的词是很多的，但有几个词要引起我们的注意。古代常用“牛酒”一词，这并不是一种酒的名字，而是古代用牛和酒作赏赐、慰劳或馈赠的物品，如《后汉书.臧官传》：“奉牛酒以劳军营。”也就是说：奉献牛（肉）和酒犒（kào靠）劳军队。所以到了后世，人们也常以“牛酒”作为礼物的别称。
在蔡襄的诗中有这样两句：“去年大暑过京口，唯子见过牛马走。”（《和答孙推官久病新起见过》）后一句若理解为“只有您见过牛马走路”就不对了。所谓“牛马走”也就是“奔走于牛马之间的意思。这是什么人呢？就是掌管牛马的仆人。后来也就用“牛马走”作为自谦的代称，当“我”讲。上茴两句诗的原意是：去年大暑，当路过京口的时候，只有您见过我。