① 包头鱼鱼头怎么做好吃视频
1. 准备材料：包头鱼鱼头、葱、姜、蒜、青椒、红椒等。其中葱切段，姜和蒜切片，青椒和红椒切块备用。
2. 鱼头处理：将鱼头洗净后略放在开水中焯水，去除多余的腥味和杂质。然后用锅铲轻轻拍打鱼头，使其更容易入味。
3. 炒制：将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。然后将鱼头加入煸炒一分钟，再加入适量的料酒和酱油调味。
4. 加入青红椒：在鱼头上铺上青红椒块，加入清水将青红椒掩盖。盖上锅盖焖煮5分钟左右，鱼头熟透即可。
5. 装盘食用：将烧好的鱼头盛出装盘，撒上葱花点缀，搭配米饭食用，味道一定棒极了！