1. 炒生菜时，怎样才能让它不苦啊
1、挑选生菜的时候要选择那种很嫩的生菜，已经发老的生菜做出来口感会发苦。
2、焯水的时候滴几滴橄榄油和一点点盐。
炒生菜的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：生菜2棵、蚝油15克、蒜米2瓣、辣椒1个、白糖3克、玉米淀粉3克、水30克。
2、辅料：橄榄油、盐。
第一步：先准备好所需的原材料。
2. 如何炒生菜，步骤要简单
材料
生菜150g， 蒜2粒， 葱适量，肉片50g， 虾米适量，油适量，盐适量。
做法
1）锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。
2）加入腌制过的肉片煸炒。
3）把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4）加入适量的调味料，即可上桌。
3. 蚝油蒜蓉炒生菜怎么做
蚝油蒜蓉炒生菜的做法
生菜洗净沥水
蒜压泥
其实切碎比较好但是我懒了
小火炒蒜泥
蒜泥炒出香味放生菜
加入蚝油和高汤粉或鸡精
因为蚝油本身就比较咸所以可以不放盐
怕淡的话就放一点点千万不能多了 真的会咸
完成咯
不要炒太久
这个是另一种做法的 烫生菜