⑴ 滚筒擀面杖怎么才能把面饼擀圆
滚筒擀面杖怎么才能把面饼擀圆，有高效常用方法，一手擀面饼，一手拿着面饼边沿部位匀速转动。只要练习一下都能掌握。简便易学。容易上手。
⑵ 烙饼怎样擀圆
1:用酵母
2:活面时加点盐,鸡蛋,食用油(猪大油)
3:将面揉匀,醒10-20分钟做成饼状,用小火慢烙至两面金黄即可
4:外酥里嫩,香气扑鼻,多吃不宜减肥哦
一、甜饼
1:将面粉、白砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀。
2:用开水慢慢倒入，一边用面杖搅拌，开水不能倒多了，盆中有2/3的面团，1/3的面粉即可。
3:待冷确后用手揉成面团备用。
4:锅中放油烧至七成热时，做成溥饼放锅中炸至金黄色时，立即起锅装盘即成。
非常好吃，又简单又营养，你试试吧。
二、家常饼
1、和一团面。面要和得软一点，用温水和面。如果水太多了就加一点面，和到面不粘手为止。和好的面团要放置二十分钟左右“醒”一下再使用。这是醒好的面团。这一步的关键：用温水和面；面要和得尽量地软。不粘手就可以了。在做烙饼的过程中因为面很软，很容易粘到案板上，所以要经常地往案板上撒面粉。
2、操作之前，在案板上撒一层面粉。把醒好的面团分割成碗口大小的小面团，拿其中一块，擀成一个大片儿。
3、在面片上抹一层油，再撒一层盐。如果喜欢吃葱花饼，再撒一层葱花。
4、把面片卷成一个长条。
5、卷好之后再盘成猫bb。盘好之后把一头按下去压紧，这样在烙的时候就不会散开。然后用擀面棍擀平。
6、平底锅或饼铛放在炉子上，开小火，锅里不要放油（注意，不放油啊！）。把第5步的面饼放下去烙，两面都烙成照片里这个样子就可以啦。
葱花饼
1.
一个鸡蛋配一瓶牛奶（250ml），适量葱花，还有两根芹菜也切碎了，盐及胡椒粉适量，同面粉混在一起（面粉一点点加的，面糊不能调的太干）。--不加盐和胡椒粉，放糖也可以，甜饼。
2.
用大汤勺盛起一勺，倒入不粘锅内，顺时针转动锅，面糊变成一个大圆圈。大火，等等。。。圆圈周围颜色变深时将饼四周逐渐掀起，翻面。如果不知道何时换面，差不多时把锅竖起，饼不动就可以翻面了。
3.
第二面不用烙（烙是东北话就是煎的意思）的太久，就可以盛出了。
可能是放了鸡蛋牛奶并且没加水的原因吧，第一面熟的很快，并且酥酥的有点煎饼的味道。出锅就可以吃了，因为饼有滋有味所以就算没菜也可以顶一餐了
烫过的面，有点发起来了！再加上已经放置一天，面团完全醒透了，于是烙出来的饼很柔软！还因为是烫过的面，筋性还在，所以也会筋道啊！
这个方法烙饼很好吃，就是要在前一天先烫好面，揉好放置一天。不过呢，室温不能太高了，20度左右不超过25度就好了，太高怕面真的发起来了就只能蒸馒头了！
⑶ 怎样把一块面擀成圆饼
用擀面杖先照一个方向来回擀4下；
然后与刚才方向垂直的方向擀4下。
然后，转45°，再来回擀4下；
与刚才方向垂直的方向擀4下。
依此类推，到你想要的大小即可。
⑷ 怎样把面团擀成圆形 有什么技巧
做饼的面要和好，软硬合适。太软、太硬都不好擀。面挤子首先要揉圆，一只手用手掌内侧肉厚处揉，边揉边转面团，揉好后将不光滑的一面朝下放好。再揉第二个、第三个。揉好几个再擀，前面揉的就醒好了，很好擀；刚揉好的筋性大，不好擀。
一开始慢慢擀，每擀一下转一下面饼，将不圆的地方正对前方，哪里不圆朝哪里擀。每次擀不要擀到中心部分，等最后面饼成型了，再在中心处擀几下使其不那么厚。
撒些干面在饼上，卷在擀面杖上轻擀两下，转个方向后将面展开，再撒干面再卷上轻擀。如此反复几次就可以了。如果哪里不圆，就手擀两下修正修正就行了。
⑸ 擀饼的手法怎样擀圆 朋友你知道吗
一只手扶着饼的边缘并不断转动，一只手擀着饼的三分之一处。配合好，并且多练习。
⑹ 披萨饼怎么擀视频教程
擀面的时候一头轻轻的压着 一头擀 让面自己转起来 一般来说新手是擀不好的
你可以一手拿面 一手擀 看那不好擀过来 只是有一点 面中心会有点厚
史上最简单方便的披萨饼皮的做法
先放水，然后盐、糖、高筋粉，最后放酵母，面包机揉面30分钟，到拓展阶段，可以面包机揉完再手揉五到十分钟。
揉好的面，放在面包机里，调到发面状态，发酵一个小时。
把发酵好的面团拿出来醒15分钟，分成三份，可以做成三个十寸，或者两个八寸两个十寸的
把面团擀成跟披萨盘差不多大的圆饼，用叉子插上孔，上下火220度，烤5分钟，拿出来之后就可以晾凉冻起来，或者直接刷料烤披萨了。
⑺ 擀饼的手法怎样擀饼又大又圆朋友谁知道啊
你想擀什么样的饼呢？
⑻ 怎么擀饼可以擀的圆又薄厚均匀
擀面的时候一头轻轻的压着 一头擀 让面自己转起来 一般来说新手是擀不好的
你可以一手拿面 一手擀 看那不好擀过来 只是有一点 面中心会有点厚
⑼ 怎样把饼擀得又圆又好,有什么小窍门吗
饼擀得又圆又好小窍门具体步骤如下：
1、首先是和面，面和得怎么样直接影响最终的软硬，前期和的时候一定要注意水的量，尽量慢慢来。
温馨提示：擀面饼要注意力道，还要加一些干面粉防止粘连。
⑽ 怎样把烧饼擀得又圆，又薄厚均匀
擀面的时候一头轻轻的压着 一头擀 让面自己转起来 一般来说新手是擀不好的
你可以一手拿面 一手擀 看那不好擀过来 只是有一点 面中心会有点厚，边擀边称 刚开始就往圆了擀