㈠ 请问玉米面稀饭怎么做啊```告诉小弟一下
主料:玉米面300g
辅料:水2500ml
步骤一:准备玉米面一小碗。
㈡ 怎样做面糊稀饭 (希望具体到 面下锅滚几分钟)
准备材料:面粉160克,西红柿2个,鸡蛋1个,虾皮适量,紫菜适量,香菜适量,
葱花适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量,胡椒粉适量。
第一步:将西红柿洗干净切丁装入碗中备用。
㈢ 稀饭煮面条的做法,稀饭煮面条怎么做好吃,稀饭
步骤
1.碗里放面粉,加水搅拌成絮状
2.和成稍硬的面团,醒半小时
3.醒好的面团擀成大薄片
4.面片折叠几下,切成细面条
5.切好的面条摊开备用
6.碗中加少量面粉和水,调成面糊备用
7.奶锅加水,水开下面条,面条煮熟倒入搅好的面糊煮开
8.关火后放一丁点盐,稀饭煮面条就做好了
㈣ 玉米面稀饭的做法,玉米面稀饭怎么做好吃,玉米
做法一
1、玉米碴子洗净放入沸水中,添加几滴色拉油,大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。
2、取适量玉米面放入小碗中(喜欢浓稠的可以加多些),逐渐加入水搅拌成稀糊状。
3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中,同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。
做法二
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
㈤ 面稀饭怎么做
我们家也常做这些,听我的妈妈说好像是:挖些面到一个大碗里,加适量的水搅拌至糊状,最好用不锈钢碗或者不大会流面糊出来的碗来乘面糊,并在锅里添些与面糊能匹配的适量的水煮沸,(水得适量,如果多了可能不易成面疙瘩罢)把乘面糊的碗举高在锅的上面倾斜,使面糊慢慢地流入沸水中,(这时要小心些别让蒸汽烫着自己),再用汤勺搅拌一下,盖上锅盖,煮沸,且需要时不时地看一下,(小心溢出)。简单说就是先搅面,再煮水,后加糊,至煮沸罢。
可能因为我还小,不大懂这些,所以说的不是很详细,只希望对你有帮助罢!
㈥ 面虚子稀饭怎么做,用面粉做稀饭怎么做
稀饭的做法就很多,其中添加的佐料不同,口感就不同,介绍两个:
1.肉糜粥。加青菜叶、肉糜,就是肉末炒一下,煮稀饭的时候添加一点,青菜叶子出锅前添加,再加少许盐。营养丰富,适合早餐。
2.鲫鱼粥。加鲫鱼,鲫鱼内脏收拾干净,与米一同下锅,出锅前加少许盐。
茶叶稀饭咯做法
金公双叶粥
原料:茶叶、苏叶各3-6克,金银花30克,蒲公英30克,粳米50-100克。
制法:先将茶叶、苏叶、金银花、蒲公英加水适量煮煎,去渣取汁,再加入粳米煮成粥。
用法:每日2次服食。
特点:本品具有清热解毒、宣肺利咽的功效。适用于扁桃体炎,急性咽喉炎,上呼吸道感染所致的咽喉肿痛、声音嘶哑。
使君子茶粥
原料:茶叶15克,花生肉25克,使君子50克,粳米50克。
制法:先将茶叶、花生肉、使君子共研细末备用。然后将粳米煮粥,将熟时加入药末10克,稍煮即成。
用法:每日1次,空腹食之。
特点:具有杀虫驱蛔的功效。适用于小儿蛔虫病。
姜茶乌梅粥
原料:绿茶5克,生姜10克,乌梅肉30克,粳米50克,红糖适量。
制法:将绿茶、生姜、乌梅肉加水适量煎煮,取汁去渣,再加粳米煮粥,粥将熟时调入红糖,即成。
用法:温热服,每日2次。
特点:本品具有温中散寒,杀菌止痢的功效。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾。
茶饭粥
原料:绿茶5-10克,冷饭300-500克,盐少许。
制法:将绿茶与冷饭加适量清水共煮成粥,再调入食盐少许,即成。
用法:随意作膳食用之。一般不同荤菜配食,而常以素菜类佐餐。
特点:本品能利胃提神,使胆汁分泌流畅,保护胆、肝的正常机能,治疗和预防消化不良,又能促进血液循环以及新陈代谢的功能,对治疗感冒、冷嘲热讽症有显着疗效。
甜茶粥
原料:茶叶10克,粳米50克,白糖适量。
制法;先将茶叶加水适量煎取浓汁约100毫升左右,去渣,加入粳米再添水400毫升左右,同煮为稀稠粥,再调入白糖,即成。
用法:温热服饮,每日2次。睡前不宜服。
特点:本品具有健脾利湿,化痰消食,益气提神,解除疲乏,利尿消肿,抗老延年的功效,也适宜于急慢性痢疾、肠炎病人服用。
姜茶粥
原料:茶叶15克,生姜3克,粳米30克。
制法:
1、 将茶叶加开水泡取茶汁,备用。
2、 把粳米淘洗干净,再加入洗净的生姜以及茶水一起放入锅中,同煮成稀粥,即成。
用法:每日1剂,温饮。
特点:本品能清热解毒、健脾利尿。适用于慢性肠炎,久泻不止。对于因久泻而导致脾胃虚寒者,疗效尤佳
㈦ 怎么用面粉做稀饭
用料
西红柿 2个 中等个头
虾仁 150克
鸡蛋 3个
面粉 200克
葱花 适量
盐 适量
白糖 适量
生抽、香醋、香油 适量
白胡椒粉 适量(可不放)
植物油 适量
简单早餐-疙瘩汤的做法
西红柿去皮切小块,虾仁烫熟去虾线,鸡蛋打散备用。面粉放入碗内加水用筷子搅拌,记住水要一点一点加,这样才能搅拌出均匀的小面疙瘩。葱花切碎备用。
㈧ 面稀饭怎么做
北方人一般把面稀饭叫拌汤,做法是:将盆中放一些干面粉,左手往里撒水(水一定要撒成雨点状),右手用筷子搅拌,使面粉变成小面疙瘩,大小一定要比较均匀,水开后就可以下锅煮了,几分钟后即可食用。
㈨ 更简单的玉米面稀饭怎么做
将玉米面放碗内,加入清水搅匀。粥锅洗净,加入清水,旺火烧开,将调好的玉米面均匀地倒入锅内,同时用手勺不停地搅动,锅开后,改用小火煎熬约5分钟,待稀饭浓稠时端离火眼即可。
注意事项:玉米面下锅时要用手勺不停地搅动;烹时要用小火,保持足够的煎熬时间。此处介绍的是用玉米面做成的稀饭,实际上用玉米渣亦可熬稀饭,方法一样。但用嫩玉米做渣饭时,需先将玉米粒用擦冲擦成渣状,然后入粥锅熬煮。
㈩ 如何煮面稀饭
1.面糊糊
葱花炝锅,加水,水热未开时一点点的往里撒面粉,边搅和边撒,煮开了加些事先切好的菠菜叶子,最后把事先搅好的鸡蛋液撒进去,一会就熟了。喜欢酱油可以放点生抽。面粉先别放太多,还是稀一点好吃。
2.疙瘩汤
准备一小碗面粉倒在一个汤碗里,加水使劲搅合成面糊状(能保证用勺子舀一小口到开水里时成型)。 葱花炝锅,事先切好的西红柿碎煸炒,多炒会,边炒边用铲子弄得越碎越好,加入水,水将开时,把小勺(不锈钢的)放水里烫一会,能防止沾面,然后就可以下疙瘩了。一次舀一勺(喜欢大小随自己)放到开水里,一晃面疙瘩就自己滑下去了,都弄完煮个三五分钟,把鸡蛋液和菠菜叶下锅里,点点香油或鸡精,别忘加盐。