‘壹’ 珍珠奶茶怎么做如何做好吃
主料
马铃薯淀粉70克 红糖15克
清水30克 奶茶红茶茶包2包
奶粉35克
珍珠奶茶的做法步骤
珍珠奶茶的做法图解11. 把所有材料准备好。
珍珠奶茶的做法图解22. 先做珍珠丸子部分，把15克红糖过筛到大一点的碟子里。
珍珠奶茶的做法图解33. 加入清水。
珍珠奶茶的做法图解44. 用筷子把红糖和清水充分搅拌均匀，直至红糖溶化，成为红糖糖水。
珍珠奶茶的做法图解55. 加入马铃薯淀粉。
珍珠奶茶的做法图解66. 轻轻搅拌均匀，可根据淀粉的吸水程度适当加入精水或淀粉，调拌均匀后的淀粉糊用手抓时会有点沙沙又有点粘稠的感觉。
珍珠奶茶的做法图解77. 手上拍少许干淀粉，取出一小块，用手轻轻撮成小球。
珍珠奶茶的做法图解88. 然后放在手心轻轻搓圆。
珍珠奶茶的做法图解99. 放进碟子里，并洒进一些淀粉以防粘在一起。
珍珠奶茶的做法图解1010. 锅中注入清水，大火煮开，在煮水的时候，用滤网把粘在丸子表面上的淀粉筛掉。
珍珠奶茶的做法图解1111. 筛去淀粉后的珍珠丸子有点淡淡的土黄色。
珍珠奶茶的做法图解1212. 倒入沸水中，大火煮20分钟。
珍珠奶茶的做法图解1313. 关火后再焖20分钟。
珍珠奶茶的做法图解1414. 取出来，用冷开水冲一下，滤干水分备用。
珍珠奶茶的做法图解1515. 接着开始制作奶茶，把茶包放在茶壶中，加入煮开的开水。
珍珠奶茶的做法图解1616. 泡5分钟，取出茶包，加入材料B中的红糖。
珍珠奶茶的做法图解1717. 加入奶粉，搅拌均匀。
珍珠奶茶的做法图解1818. 喝的时候，加入珍珠丸子即可。
‘贰’ 做珍珠奶茶的步骤
珍珠奶茶是很多人都比较喜欢喝的一种饮品，珍珠奶茶是从我国台湾传到内地，既有奶的味道，同时也有茶的清香，作为个人来说，也可以在家中来制作珍珠奶茶，做起来也不是特别的难，可以准备红茶包或者绿茶包，购买齐全所有的材料，在家就能够制作经典的珍珠奶茶了，我们来了解一下这方面内容。
5步学做经典珍珠奶茶
第一步
要煮珍珠，下面是珍珠的煮法：买来珍珠，把水烧开了，然后把适量珍珠倒下去。然后不停搅拌，防止沾锅。盖上盖子。等扑出来了，马上关小火再煮20分钟。还是需要搅拌的。20分钟以后，关火再闷20分钟。算上之前水烧开的话，这样总共需要1个小时的时间。最后把热水慢慢倒掉，同是不停加冷水搅拌冷却(注意拿勺子去搅拌，别用手。因为珍珠超级烫的!)。反复10次左右的冷却。用手去摸下。基本冷了就可以捞出来了。这样珍珠就算煮好了。
珍珠在煮好的5个小时内食用是最好的。时间长了珍珠就不Q了。而珍珠是绝对不可以过夜的哦，冷藏也不行的。所以制作珍珠一定要控制好数量和用量，避免浪费。
第二步
就是冲泡茶包了。用市场上常见红(绿)茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。
第三步
加入适量调味品。350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
第四步
是加入珍珠粉圆。珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。
第五步
是制作适量冰块。在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!
‘叁’ 珍珠奶茶怎么做视频
很长的一段时间内，我们总是被周董周杰伦长胖这件新闻而霸占我们的荧屏以及热搜，那么众所周知的是，周董总是很爱喝奶茶，特别是珍珠奶茶，因此总是很容易长胖，那么，这个珍珠奶茶真的是这么好喝的吗，据说里面的珍珠是可以自己在家制作的，而且自己在家里做的比外面更放心，更健康，今天小编在家闲来无事就看着食谱做了一下。
这个珍珠做出来之后清爽可口，保证大家一次都要爱上，选择做珍珠奶茶需要用到的食材都有：木薯粉、水、糖（白糖、黄糖、红糖、黑糖都可以），接下来为大家说一年具体的烹饪过程，首先将木薯粉称好重量，自己也可以选择在里面加入色素，然后水以及糖放在锅中进行加热，等到煮沸之后关火，接下来这一步很重要，立马将粉倒进锅中，然后迅速的搅拌成团。
然后根据面团的湿度，加粉或者适当的加水，之后哪一个大一点的盘子，在盘底撒上一层木薯粉，要多一点，之后就将面团外面裹上粉，然后将面团揪成一小撮的样子撒上粉，在揪完之后将他们一个个的揉成团状，接着在锅中煮热一锅水，将珍珠放进锅中，里面的水最好要淹过珍珠，并且还要多出一直两厘米，然后按照自己搓的打架掌控火候的时间，记得要用中火，煮上五分钟以上最多八分钟然后焖上五分钟，捞出来立马泡在冷水中。
切记的是，在煮珍珠的时候，一定要在煮的过程中边煮边搅拌，而且煮的时候一定要夹起来试吃一下，不要用感觉，或者是眼睛看感觉熟了没，如果认为吃不完的话，可以将搓好的珍珠上面多撒上一些木薯粉，吃多少煮多少，将剩下的分别按照每次吃的量放在一个袋子里面然后冷冻起来保存好即可。
怎么样，有没有感觉很简答啊，步骤简单，做法简单，用料简单，关键是做出来的味道并不输奶茶店的味道，而且它的营养价值以及健康程度可是奶茶店的比不上的，这样子一来，即使是在家也可以轻轻松松的吃到美味的珍珠了。喜欢小编的一定要赶紧小编，小编会定期的更新关于美食的文章。
‘肆’ 珍珠奶茶的做法视频教程
用料
奶茶做法
红茶包 两包
水 500ml
黑白淡奶或者三花淡奶
珍珠做法
木薯淀粉 50克(我实际用了60克)
热水 50克
红糖或者白糖 10克
自制珍珠奶茶(附珍珠做法)的做法
红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟
接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种，第一种是茶：奶比例3：1，第二种茶：奶比例是4：1。前者口感会滑一些，但茶味较淡，后者茶味会浓郁些。可以根据喜好自行选择
选择好自己喜爱的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶，然后冲入红茶水，冲红茶水时奶锅要与杯子有一定的高度冲下。这样会产生大量的奶泡。奶茶喝起来才会滑。
接下来制作珍珠
红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中
‘伍’ 珍珠奶茶.怎么做法
食材用料：
立顿红茶 四袋 紫薯 约五十克
牛奶 一百克 淡奶 五十克
炼乳 一茶匙 水 二百克
珍珠料木薯粉 适量 炼乳 一茶匙
珍珠奶茶的做法：
1.所用食材总汇
2.用温水洗茶包，除去茶包粉末
3.锅中放入水，水开加入茶包，中小火煮三分钟，捞出茶包
4.将牛奶、淡奶混合入杯中，一起加入锅里
5.小火煮开，加入炼乳，晾凉备用（夏季放入冰箱口感更好）
6.制作紫薯珍珠，先把紫薯去皮切块，上锅蒸大约二十分钟
7.出锅快速加入木薯粉搅拌均匀，再用手揉至圆润
8.搓成一长条，越细珍珠粒越小
9.切成小丁
10.滚圆，滚的过程需要用木薯粉
11.锅中加水煮熟，再用冷开水过凉备用
12.来一点淡奶打泡，约二分钟即可
13.将珍珠先加入奶茶杯里，再将奶泡加到奶茶杯上部，一杯香甜、Q弹的珍珠奶茶就做好了
‘陆’ 珍珠奶茶如何做
珍珠奶茶的做法
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珍珠奶茶的做法步骤：
1.准备好水、红糖20克、木薯粉50克、茶8克。将水和红糖依次倒入锅中，将红糖溶化。
‘柒’ 珍珠奶茶怎么做 自制
‘捌’ 做珍珠奶茶的方法
用料
奶茶做法
红茶包 两包
水 500ml
黑白淡奶或者三花淡奶
珍珠做法
木薯淀粉 50克(我实际用了60克)
热水 50克
红糖或者白糖 10克
自制珍珠奶茶(附珍珠做法)的做法
红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟
接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种，第一种是茶：奶比例3：1，第二种茶：奶比例是4：1。前者口感会滑一些，但茶味较淡，后者茶味会浓郁些。可以根据喜好自行选择
选择好自己喜爱的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶，然后冲入红茶水，冲红茶水时奶锅要与杯子有一定的高度冲下。这样会产生大量的奶泡。奶茶喝起来才会滑。
接下来制作珍珠
红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中