❶ 草鱼切片怎么切视频教程
首先我们从超市中购买回来新鲜的草鱼之后，将它清洗干净，然后将内脏和腹中的黑膜挖出来之后再将鱼鳞刮除，在把草鱼的头部和尾部去掉，然后我们用手将草鱼按压，将菜刀放在鱼骨的正上方，然后缓慢的将鱼肉切下来，对于刚刚切下来的草鱼片，可能还会少量带有一些鱼刺，所以说我们可以用牙签或者其他器具将它慢慢剔除，如果是切草鱼的肉的话，我们可以将刀和案板呈现30度，然后斜着将草鱼肉切下来，让他和鱼皮脱离之后就可以了。
在切草鱼时我们还可以选择其他的技巧，比如说将手按住草鱼之后，沿着草鱼的一条脊骨往上慢慢的推进，知道感受鱼骨的位置之后，我们可以调整到的方向，然后将切下来的鱼肉还有鱼骨剔出，我们将切好的鱼片儿横着放之后，然后从鱼头到鱼尾的方向逐步将它切下来，这样草鱼片就切好了，我们在烹饪时还可以将它放入盆中，加入一些料酒和食用盐，搅拌均匀之后，腌制一段时间，这样可以将他的腥味去除。在日常生活中适当的吃一些草鱼，对身体健康也是非常有帮助的，而且将草鱼切成片儿之后也可以让调料充分的进去，让它入味儿。
❷ 草鱼怎么做好吃又简单的方法视频
首先来跟大家介绍一道番茄草鱼的做法，不仅仅可以吃到番茄的维生素，而且还可以补充草鱼中的蛋白质，首先我们将草鱼清洗干净之后，将他的头和尾部去掉，将中间的肉取出来切成均匀的块状，然后再放入碗中倒入一些料酒，食用盐，葱姜蒜还有酱油等，腌制半个小时，我们往锅中倒入食用油，等油加热之后，再将草鱼涂抹均匀的淀粉放入锅中等两面呈金黄色之后，再将他捞出来，将西红柿切成小块儿之后放入锅中，然后再倒入西红柿，把它炒成酱之后再倒上炸好的鱼块，非常美味的番茄草鱼就做好了。
再来跟大家介绍一下清炖草鱼的做法，吃起来非常清淡而且美味，首先我们将草鱼处理干净之后，将他的内脏和黑膜清除，然后准备一些葱姜蒜，姜草鱼切成段状放入锅中，加入食用盐，料酒，酱油等腌制一段时间，然后将锅中放入食用油，再加入一些佐料爆炒之后我们再将草鱼放进去，加入适量的水，用小火炖开之后，等汤变得逐渐出现白色，我们再加入一些白醋和食用盐调味之后，一道非常美味的清炖草鱼也就做好了，我们在放醋时可以等草鱼块出锅的时候再放。
❸ 如何钓草鱼视频
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。是我国最为重要的淡水养殖鱼种之一，并且以其独特的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地。本文向钓鱼爱好者们介绍下草鱼的基本习性，以及在养殖池塘的垂钓方法。
方法/步骤
1、素饵浮钓:草鱼吃草，鱼老板也成堆成捆地喂草。草鱼对芦苇根情有独钟，事实上，玉米、豆角、菜叶、南瓜藤嫩尖、老南瓜瓤子、红薯、嫩茭白、麦苗等草鱼都吃，仿佛是素食主义者。针对草鱼的掠食特性，池塘钓草鱼，主要采用浮钓方式。
2、浮钓草鱼，最好用7米以上长竿，4号齐竿线，伊势尼8号以上钩，主线与子线可采用一个线号，钓深度30—50厘米之间，挂条块素饵。做钓时，浮漂随水面漂浮移动，水下的钓饵随着浮标的移动而摆动，这种动态的钓饵更增加了对草鱼的诱惑。实战中草鱼就饵往往是黑标，提竿时机可略错后1-2秒，待鱼将钩吃死。
3、底钓草鱼:草鱼吃草，但这“草”并非仅仅指青草，而是泛指适口的植物。另外蚂蚱、蚯蚓之类也是草鱼之所爱，用之底钓草鱼，也是不错的选择。
4、池塘钓草鱼，主要用浮钓，但是并不排除底钓。底钓草鱼，必须更进一步地了解草鱼的习性。从泳层和索食看，草鱼主要活动在中下层，尤其是大草鱼，多潜游于深水底层。5千克或3年以上的大鱼，警觉性特别高，一般不掠食，吞食较从容；2千克左右的草鱼会掠食；从标相上看，与浮钓相反，底钓草鱼基本上不黑标。咬钩反映出的标相为；浮漂上顶1-2目；浮漂斜下方缓沉；黑漂。
5、钓草鱼的饵料：玉米粒40％、麦粒20％、玉米面10％、麦芙粮食酒糟20％。
制作方法是：把玉米粒和麦粒煮熟、泡大，把玉米面和麦芙搅拌在一起加入少量的水拌匀上锅蒸20分钟，然后再把以上4种料搅拌在一起装入密封的黑色塑料袋内，在袋口喷上一些曲酒，密封后放置2－3天即可使用，用时再把酒糟掺入。此饵打窝诱鱼快，留鱼久，效果很好，缺点是配制过程比较麻烦。
钓饵就用麝香玉米粒，或者就用料中的玉米粒挂钩。钓草鱼不象钓鲤鱼，钓草鱼用玉米粒挂钩时，钩尖要从玉米粒园的一侧穿入，从脐部穿出，一定要露出钩尖。
❹ 草鱼怎么做看视频
清蒸草鱼
1、准备一条一斤左右重的草鱼，宰杀后去内脏清洗干净。
2、这是清蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。
3、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时
4、除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔头部切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味
5、腌好后，上锅，中火蒸8分钟
6、8分钟后，出锅，摆上鱼盘，呵呵，香气已经出来
7、炒勺加油，烧至89分热，加配料，炒香
8、依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和适量的水，烧滚后，改小火，收浓汤汁，出锅，浇汁。
功效：清蒸草鱼非常的鲜美，保留了原有的滋味，可以调理人的脾胃，补充大量的蛋白质。
红烧草鱼
主料：一条鲜活草鱼。
辅料：猪里脊、香菇 调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。
做法：
1、先把草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；
2、坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
3、坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
特点：色鲜味浓。
功效：红烧草鱼不仅美味香浓，而且可以滋养脾胃，改善食欲，有很好的滋补强身的效果。
❺ 草鱼怎么做好吃视频的相关视频
草鱼怎么做
材料
葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺
做法
1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。
2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。
3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。
4、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。
5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤（4）浇在上面就ok了。
❻ 草鱼的做法大全视频最简单的
草鱼刺比较少，肉质鲜嫩最适合做的就是水煮鱼片，或者是酸菜鱼，两道经典的川菜。做法也比较简单，非常容易上手。
❼ 草鱼怎么弄
——草鱼的新吃法——
准备食材：新鲜的草鱼一条，豆腐皮两张，金针菇一小把，老姜一块，大蒜三瓣，大葱一根，小米辣三颗，精盐，鸡精，生抽，胡椒粉，食用油，胡椒粉，料酒。
操作步骤：
1.首先准备新鲜的草鱼一条，让售货阿姨去除它的内脏以及鱼鳞。处理好的草鱼，将它里面的黑膜给去除。然后去除草鱼两面的鱼腥线。用刀切成小块，放入碗中备用。
2.处理好的草鱼块，在里面加入适量的清水，没过草鱼。然后浸泡十分钟备用。这一步主要是去除草鱼里面的鱼腥味。
3.准备配料：准备好的豆腐皮两张将其卷起切成丝放入碗中备用。金针菇一小把，娇妻去掉根部然后掰散备用。
大葱一根切成葱花，老姜一块将其切碎备用，小米辣切成圆圈备用。
4.草鱼浸泡好之后，然后将它里面的清水倒出。然后在里面加入适量的精盐以及胡椒粉，然后再放点少许的料酒去腥。加入一勺的生抽抓拌均匀备用。
5.炒锅烧热，然后放入适量的食用油。油热之后，将准备好的葱花以及老姜和小米辣放在里面炒香。炒香之后，在里面放入一勺的郫县豆瓣酱。然后将其炒出红油。
6.炒红油之后，在里面加入两大碗的清水开大火烧开。在里面加入精盐三克调味，胡椒粉1克去异增香。
7.准备一口干净的砂锅，然后在里面铺上一层干豆皮。然后再铺上适量的金针菇。将腌制好的鱼肉放在上面。将腌制好的料汁同样倒在里面。
8.将做好的红油汁，同样倒在上面。然后盖上盖子大火烧开。水烧开之后，再转中火炖煮15分钟。
9.15分钟过后，我们可以打开盖子闻一下。很容易地，就闻到一股飘香的鱼肉味了。是不是看上去特别的解馋呢。不过这时候的鱼肉，我们不要着急拿出来。我们可以在上面撒上少许的葱花以及香菜。搭配颜色。
❽ 怎样做草鱼好吃又简单视频
首先，准备一条草鱼，杀好洗干净，切成小块备用。加入生粉酱油搅拌腌制一会。
第二，切好姜丝，大蒜备用
第三，热油下火，大蒜，姜丝爆香，然后把腌制好的草鱼加入锅内，小火慢慢煎，两面煎成金黄色即可啦，加上盐再加点水焖一小会就可以出锅啦！
❾ 草鱼清蒸鱼怎么做视频
主料
草鱼
1条
香菇
3朵
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
蒸鱼豉油
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
香菜
适量
步骤
13.撒上香菜末即可