‘壹’ 清明花怎么做
清明花粑粑是什么
清明花粑粑是一道由清明花、腊肉等食材制成的美食。一般的做法是：把采摘回来的清明花洗净，放入高压锅煮20-30分钟。
用一个大的器皿，把清明花捞出，加入米粉以及开水，不断的揉，一直到揉成表面光滑，颜色褐绿的面团。
接下来的做法就跟包饺子一样，把面团截成小团，拍成圆形，并加入馅馅里可以加辣椒、胡椒粉、酱油，合成饺子。
清明粑可以蒸，可以煮，煮的时候可以放入排骨，吃的时候很美味。
清明花粑粑怎么做
主要食材：清明花，腊肉
调料：糯米粉、大米粉
1、清明花，这个东东不是艾草哦，但是长的有点像，艾草是另外一种植物。
2、腊肉，切成细条，炒香香的。
3、然后再加入一些切成细条条的竹笋。
4、另外一个馅料呢是棒菜炒腊肉碎，这个就是切好的棒菜。
5、把清明花洗干净然后用高压锅煮上20分钟，最后加上糯米粉、大米粉一起揉成团。
6、然后再包上上面的那些馅料就好了，随便包成什么样都行，老家一般都是包成大饺子的那种形状。我这次找出以前做月饼的模具来了，于是就都做成这种样子的了。
7、最后上锅蒸熟，稍微放凉一些再吃。
8、很筋道的感觉，腊肉香喷喷，竹笋脆脆的...吃不了剩下的直接冰箱冷冻起来，下次吃的时候再放蒸锅里蒸透就好。
清明花粑粑的功效
清明节的粑粑有很多种，根据各个地方的不同，有用艾叶、清明菜、清明花等食材制作成各种风味的粑粑。本文介绍的是清明花制作粑粑，清明花主要生长在云南、广西等地，目前华南地区也较为流行栽培。 清明花的根、叶可供药用，用于祛风湿,活血散瘀,接骨，风湿痹证,腰腿痛,腰肌劳损,跌打损伤,骨折。 如果风湿比较严重的，或者骨骼、肌肉有损伤的，吃清明花粑粑有食疗的功效。
1、取五张大小一致正方形白纸,距离纸边1CM左右对折，然后翻过来距新纸边1CM左右再对折，再翻过来对折，一直到把纸折完，折出的效果就像手风琴或者纸扇那种样子.
2、把折完成纸条的纸在2分之1处翦个翦口绑上绳子，纸条2头用剪刀翦成锯齿状。
3、把纸条展开，把五张纸一张一张的往上翻，一朵漂亮的清明花就完成了。
‘贰’ 鼠曲草有什么功效与作用
鼠曲草也被称之为清明草，因为这种草药会在清明前后这样的时间段从土地里冒出来因此而得名。在稻田，山坡或者小溪旁都能够看到这种植物的身影，由于对环境的要求并不是特别高，持续在较为湿润的土壤当中就能够存活。除了是一种草药之外，它也是一道美味佳肴，关于做法也有许多种，不仅可以用来和面制作糕点，还能够用开水烫熟了之后进行凉拌。味道十分的可口，而且还有着较高的营养价值和药用价值，所以深受人们的喜爱和欢迎。
鼠曲草是一种含水量非常高的植物，因此食用这种植物也能够起到很好的补水效果。草药的营养价值也非常的高，碳水化合物，胡萝卜素，维生素的含量也要比普通的蔬菜高上许多。在其中还富含氨基酸，这对于人体能够起到很好的保健作用，对于预防疾病而言也能够达到理想的效果。
‘叁’ 鼠曲草有几种吃法
鼠曲草吃法：将鼠曲草洗净后加入热水里煮加入一勺的小苏打。待其煮烂后沥水捞出放入已经混合好的米粉和糯米粉中用筷子搅拌均匀。
待其冷却的适手后就用力的按揉。直到鼠曲草和米粉融为一体后，就可以包陷了。馅料最好切丁，并放入盐搅拌均匀。先将馅料炒熟后才可以包。包好后就上锅蒸了。蒸30分钟就熟了。
清明蒿、一面青、鼠密艾、水蒿、靶菜、白头草、水曲、绒毛草、丝棉草、羊耳朵草、猫耳朵草、孩儿草、猫脚药草、花佛草、毛毛头草、黄花果、糯米饭青、棉菜、黄花曲草、白芒草、田艾、毛毡草等，为菊科植物鼠曲草的全草。
于燥全草带有花序，茎灰白色，密被绵毛，质较柔软。叶片两面密被灰白色绵毛，皱缩卷曲，柔软不易脱落。花序顶生，苞片卵形，赤黄色，膜质，多数存在，花托扁平，花冠多数萎落。味微苦带涩。
‘肆’ 清明菜的功效与作用有哪些
清明菜，中药名。为菊科植物鼠曲草Gnaphalium affineD.Don的嫩茎叶或地上部分。各地分布。具有以下功效：
1，降血压
清明菜中有一种可以扩张我们人体局部的血管的特殊物质，这种特殊物质可以治疗非传染性的溃疡创伤，不仅如此，这种特殊物质还可以治疗高血压等病症，效果都是非常好的。
2，清肺祛湿
清明菜还有清理我们肺部，祛除体内湿气，止住咳嗽，化除口腔内积痰的作用，当内服清明菜时，可以治疗慢性气管炎和喘息咳嗽等病患，另外对溃疡病和风湿痛等病患，还有肝肺热人士，建议这些人群可以长期食用清明菜，效果会更为显着。
3，治气管炎
如果患有慢性气管炎的话，可以把清明菜煎成清明菜液，尽可能的浓一些，食用后效果会非常好。这是因为清明菜对人类的气管炎有很好的治疗功效，方法非常简单，只需要30克的清明菜和15克的鱼腥草还有9克的甘草混在一起，放进砂锅里，再加适量的清水进行煎制，煎半个小时左右就可以了，煎好后把药渣去掉，然后只饮用清明菜药液就可以了。
4，治胃痛
患有胃痛或者是胃溃疡的病患，也可以长期食用清明菜，效果也是非常好的。和大家分享一下治疗胃痛和胃溃疡的方法，取30克的清明菜，再加9克的甘草，混在一起，放在砂锅里，加些清水进行煎制，这里要注意的是，煎好后一定要趁热饮用，只要坚持饮用3到5天，你会发现，胃痛或者胃溃疡的症状会得到很大的改善。
5，治跌打伤痛
之前我们就说过清明菜可以治疗跌打损，只需要把90克清明菜里添加适量白酒，再混合适量的清水一起煎制，煎好后，要在一天中分2次服用完，你会发现，跌打扭伤引起的肿痛居然很快就消失了。
6，软化血管
清明菜中含有大量挥发油，和胡萝卜素以及一些天然的脂类物质，可以软化血管。
‘伍’ 清明草怎么储存
清明菜怎么保存比较好
1、新鲜清明菜的保存
新鲜的清明菜很容易就会变质，所以在存放的时候，我们一定要将它放置在阴凉通风避光处，而且不能全部堆积在一起，要分开摊放，这样的保存方法，可以保存长达四天左右。
2、晒干后保存
我们可以将新鲜的清明菜的老叶和老的茎部全部摘除掉，再将它放入太阳底下进行晒制，一定要选择晴天进行晒制，等清明菜变得焉焉的时候，就说明它的水分已经挥发的差不多了，这个时候就可以将清明菜放入保鲜袋中进行密封，保存时间可长达四个月。
3、煮熟后保存
我们将刚刚采摘的清明菜，进行择取，将杂质全部去除掉，随后再用清水清洗干净，再将它放入沸水中进行焯烫，随后将它捞出沥干，等水分全部挥发了，就可以将它放入保鲜袋中。随后再将它放入冰箱冷冻那一层，保存时间可长达半年，吃的时候直接拿出来就可以了。
清明菜可以放冰箱吗
清明菜是可以放入冰箱的，我们在放入冰箱之前，需要先将它放入开水中进行焯烫，再将它的水分沥干，随后还要放入保鲜袋中进行密封，再将它放入冰箱中冷藏。
‘陆’ 大棚种植清明草如何管理
紫苏从种到收，前期生长较快，必须及时除草。当紫苏长有2～3片真叶时，每棚施尿素1.8～3千克，并叶面喷施1%磷酸二氢钾液2次。紫苏以收获嫩叶为主，因此应及时摘心，以维持茎叶旺盛生机，提高嫩叶的产量和品质。
冬季大棚紫苏的病虫害主要有白粉病、锈病等，可用50%的甲基托布津800倍液，或用15%粉锈宁2000倍液进行喷雾防治。如有蚜虫，可用0.6%阿维菌素3000倍液；或10%一遍净3000倍液；或20%好年冬3000倍液喷雾防治。
10月中下旬至11月上中旬，天气较暖和，大棚两头的膜日开夜关，以开为主；11月下旬至12月上旬，大棚两头的膜以关为主，适当通风换气；12月下旬至收获期，以保温防冻为主。如遇强低温天气，棚内可加盖小拱棚，小拱棚应夜盖日揭。
‘柒’ 温州哪里可以采摘清明草
温州下寡乡杏山农业观光园可以采摘清明草
野菜，也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长。
中医宋先生告诉我们，从中医角度来说，几乎所有的植物都可以吃。就算那些剧毒的植物，也有药用功能。其实家养野菜和野生野菜营养相差无多，只是处于野生状态下味道更浓一些。野菜的种类很多，通常被人们采摘并食用的，虽地理位置和天气环境等因素不同，少说也有十几种。市面上常见的野菜有:马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等，其中绝大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。
‘捌’ 清明草的栽培技术 可以晒干吃吗
清明草可以晒干吃。清明草含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等，有止咳平喘、降低血压的功效，还具有抗菌消炎、降压止痛、扩张毛细血管的作用，可治非传染性溃疡及创伤、慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛、高血压等症。
生长环境
清明菜喜温暖湿润的环境。多生长于海拔较低的干地，水稻收获后的田间、田埂、荒地、路旁湿润草地、沟边河岸等处。在肥沃地生长的植株粗壮宽大。
栽培技术
1.种苗的采源
（1）采集野生幼苗种植早春从野外采挖野生鼠麦草幼苗，带土移植于菜园种植。种植密度:如作蔬食采收，按6～8厘米见方种植，每立方米种植250～280株；若作种株采种，则按10厘米见方种植，每平方米100厘米左右。初秋见花序由黄色转变为黄白色时，把果序剪下晾干搓取种子，干燥后贮藏备用。宜用新种，贮藏期如超过1年，则发芽力很低。
采种地常自然散落大量种子，气温及土壤潮润即萌芽生长，可采食或挖苗种植。
（2）收集野生种子南方于8～9月间当鼠麦草的果穗转灰黄白色时，采摘果穗取种。
2.选地、整地清明菜喜湿润较肥沃的土地，种植时宜选灌溉方便的田地，或菜园边地。锄后施腐殖土或堆肥与表土混合后作畦，畦的大小可随意，以方便采拔为宜。
3.播种清明菜的种子在高温下不易发芽，故宜春播。南方可在2月进行，有霜冻的地区露地播种于终霜后即播，或于3～4月间播后用地膜覆盖，保温保湿。
条播:可按行距10厘米开浅沟，播前于畦内灌透水，待水渗下后将种子撒下，随后撒一薄层过筛的细土，以稍盖住种子为度，约0.1厘米厚便可，因种子萌芽时具有需光性。或播种后不覆土，只盖塑料膜，约3天后，即种子露白萌发时，揭去薄膜，撒一薄层细土。
4.田间管理清明菜苗期生长较慢，但少见病虫为害。因此，出苗后注意拔除杂草，保持畦土湿润，土干即浇水，如播种前已施基肥的，一般不再追肥，也不必使用农药。
5.采收间拔采收幼苗，植株成长后采收嫩茎叶。
‘玖’ 怎样栽培野生荠菜
荠菜,属于一年或二年生十字花科草本植物,荠草的带根全草,一名“香荠”,又名枕头草、清明草、护生菜、菱角菜、地菜和鸡翼菜。
它的适应能力和耐寒性较强,所以无论在田头、野坡、河畔、路旁、屋后、宅前等处都有它的踪迹.因其叶茎清香浓郁,味道鲜美异常,被视为一种富有田园风味的佳蔬,早在《诗经·谷风》中就有记载:“谁谓荼苦,其味甘荠.”古时荠菜捣泥,名为“百岁羹”.还有以荠菜作馅做春饼的习俗,至今还广为流传,如用荠菜与肉馅一起包馄饨、饺子、包子,更是味美可口。
6）收获。荠菜可分次收获，播种后40天左右，植株具有10～13片真叶时，就可以开始采收，先采收大的，留小的，特别密的地方更应早收获，一般可收获3～5次。小株时提拔采收，后期植株大时应用小刀去根收获。每667平方米产1000～2000千克。
‘拾’ 有谁知道做清明果的那种毛茸茸会开黄花的植物叫什么
做清明果的开黄花的植物叫清明草，又叫鼠曲草、清明菜、寒食菜、 绵菜。
清明草为一年生草木，全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，清明时节，萌生绵绵白毛。该草遍布大江南北，田间坡上随处可见。
清明前后采清明草为最好的时节，此时叶嫩多汁，和上面粉或糯米粉制作出清香的美食。
清明草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。