A. 用烤箱怎么烤鸡腿
如今很多家庭当中都有电烤箱,电烤箱不仅可以烤面包,还可以烤鸡腿。有时候我们还可以用电烤箱进行烧烤做出来的食物不仅没有烟火,而且干净卫生,受到很多人的喜欢。在电烤箱烤鸡腿的时候,我们有很多注意事项避免安全隐患,让我们快乐的吃烤鸡腿。那么,怎么用烤箱烤鸡腿?烤多长时间?
一、材料
鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽
二、做法
1、用刀把鸡腿肉划开,抹盐。
2、葱、姜、蒜剁成末,混合老抽生抽,放入鸡腿拌匀,入冰箱3小时。这次没经验,用了盘子,导致鸡腿没能完全腌到,下回用碗来装。
3、预热烤箱,把鸡腿放到烤架上,烤25分钟,肉熟即可。中间翻一次,刷蜂蜜。
三、小诀窍
腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下,不容易烤焦也方便手拿。
四、鸡腿营养
去皮的鸡腿中的蛋白质含量在各种肉类当中可以说是佼佼者,是属于高蛋白质低脂肪的食品。而且鸡腿中的蛋白质消化率很高,对人体有不错的补益作用。
鸡腿中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡腿肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为,鸡腿性平、温、味甘,入脾、胃经,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。常用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
B. 烤鸡腿用烤箱怎么烤
准备材料:
鸡腿、小西红柿、胡萝卜、薯仔、圆葱、蒜、橄榄油、食盐、香蒜碎、罗勒碎、黑胡椒碎
做法:
1、鸡腿洗净,水擦干净。
C. 家用电烤箱怎么烤鸡腿
烤箱版奥尔良烤鸡腿,只需要两三步,做法简单,味道超级好
奥尔良烤鸡腿
时下奥尔良鸡腿深受大家的喜爱,但是好多奥尔良鸡腿都是油炸的,这种油炸类的食品吃多了对身体是有害无益的,现在基本家里都有烤箱,那不如自己去买几个鸡腿,自己动手在家做。今天给大家介绍我自己改良的这款奥尔良脆皮鸡腿,色泽漂亮,肉质鲜嫩,非常好吃。
食材:
鸡腿2个,奥尔良酱料1袋,蜂蜜2勺,米醋1小勺,熟白芝麻少许。
做法:
1.鸡腿洗净,用厨房纸简单搽干下水分,用牙签或者叉子,给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。
2.把处理好的鸡腿放入密实袋,奥尔良酱料也一并倒进去,挤出空气,封口,亲情揉搓鸡腿,让酱料完全裹住鸡腿,放入冰箱冷藏腌渍入味,至少四小时,不过一般隔夜效果更佳。
3.烤盘垫上锡纸,架上烤网,把腌渍好的鸡腿摆好。
4.放入180度预热好的烤箱,烘烤半小时。
5.烘烤鸡腿时,准备个小碗,倒入2勺蜂蜜、1小勺米醋,搅拌均匀。
6.取出烤制半小时的鸡腿,把鸡腿凉面都上调制好的蜂蜜水,表面在撒上一点熟白芝麻。
7.烤箱改成上下火200度,放入鸡腿,继续烤制半小时。(烤制过程中,表面颜色过深可盖上一张锡纸)
8.烤制完成后,直接取出烤盘,一款非常诱人的奥尔良脆皮鸡腿就完成了。
小贴士
烘烤过程中,需要随时留意表皮上色情况,上色过重可需要在表面盖上一张锡纸
D. 家用烤箱怎么烤鸡腿
制作材料:鸡腿,葱,姜,蒜,生抽,盐,烧烤料,孜然粉,蜂蜜
制作步骤:
1.先把鸡腿洗干净用刀把鸡腿两侧打两下花刀,然后放盆子里一次放入葱姜蒜,生抽适量,盐适量,然后用手反复揉搓搅拌均匀,封上保鲜膜腌制30分钟左右。
2.烤箱调至180度预热,把烤盘上刷一层油然后把腌制好的鸡腿摆进烤盘里放进烤炉烤20分钟,把鸡腿取出来刷上一层蜂蜜水接着200度再烤20分钟。20分钟后再把鸡腿取出来撒上烧烤料180度再烤5分钟。然后就烤好啦!取出后撒上少许的孜然粉就可以吃啦!就这么简单。
E. 用电烤箱烤鸡腿怎么烤
烤箱烤鸡腿
烤箱烤鸡腿是以鸡腿为主材的菜肴名。
菜名
烤箱烤鸡腿
难度
普通
辅料
葱、姜、蒜、黑胡椒、红辣椒粉、料酒、酱油
做法
1.将鸡前腿放入沸水中烫一下 加点盐 直到变色再捞出来 放在碗里
2.用刀划几个口子 方便入味
3.将所有辅料均匀的抹到鸡腿上 用保鲜膜放入冰箱冷藏起来 (最好是前一天晚上放进冰箱)腌制起码三小时以上
4.烤箱预热220度 预热5分钟后 将鸡腿放进烤箱 烤大约25分钟 烤到大约15分钟时翻个面 (烤的时候底下要铺一层锡纸或者垫着烤盘防止油滴落)
5.接下来就等着叮叮叮啦~~ 好了以后就可以装盘啦
F. 怎么用烤箱烤鸡腿
葱、姜、蒜、黑胡椒、红辣椒粉、料酒、酱油
做法编辑
1.将鸡前腿放入沸水中烫一下 加点盐 直到变色再捞出来 放在碗里
2.用刀划几个口子 方便入味
3.将所有辅料均匀的抹到鸡腿上 用保鲜膜放入冰箱冷藏起来 (最好是前一天晚上放进冰箱)腌制起码三小时以上
4.烤箱预热220度 预热5分钟后 将鸡腿放进烤箱 烤大约25分钟 烤到大约15分钟时翻个面 (烤的时候底下要铺一层锡纸或者垫着烤盘防止油滴落)
棒棒腿6只、柠檬1/2个。
酱油4汤匙、酒1汤匙、蒜头、葱段、胡椒粉少许。
·操作:
1.鸡腿洗净,加调味料腌30分钟以上。
2.把鸡腿放入200度的烤箱烤20分钟即可。
3.吃时滴上几滴柠檬汁味道更香。 [1]
菜品特色编辑
烹饪简单,肉质鲜嫩,十分美味。
营养价值编辑
制作方法
制作方法(12张)
营养丰富,有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟。
取一个大碗,将主要食材1.中的所有调料放入,搅拌均匀。(喜欢辣的可以洒一些辣椒粉)。
为了让大鸡腿更加入味,可将调料放入碗中,鸡腿浸泡一个晚上,或者包入保鲜袋入冰箱。
第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸,一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘。
烤箱这时候,需要预热。再将烤架放入烤箱。
大家可根据鸡腿大小决定时间,温度。因为这只鸡腿将近500克,我选择180度,正面先烤20分钟。
取出鸡腿,周身刷一层蜂蜜。(刷蜂蜜是为了鸡腿烤制后色泽更好,在蜂蜜中滴入一些白醋,烤出来后的皮会有些脆脆的,口感更好,这是在网上看到的小秘笈)再入烤箱继续180度烤20分钟。取出后,继续重复刷蜂蜜,最后再放入烤箱烤大概10分钟左右,即可出炉。
配的中式沙拉:蘑菇(焯水),洋葱(焯水),樱桃番茄,黄瓜,醮上沙拉酱拌均即可。
G. 电烤箱怎样烤鸡腿
主料
大鸡腿
2个 辅料
青椒1个
盐适量
十三香适量
白糖适量
酱油适量
生姜适量
蜂蜜适量
料酒适量
烤箱烤鸡腿的做法
1
取一大碗,将除了蜂蜜和青椒之外的辅料放入碗中,搅拌均匀,放入鸡腿,给鸡腿正反两面都按摩一会,再冷藏腌制过夜。鸡腿表面横切几刀容易入味。
H. 用烤箱怎么烤鸡腿
主料;鸡腿560克。
辅料;烤肉料30克、水30克。
1、鸡腿泡去血水,洗净,用烤针或者牙签扎洞易入味,准备好烤肉料。
I. 电烤箱如何烤鸡腿
现如今,电烤箱进到愈来愈多的餐厅厨房,在许多 家中之中都能够看到电烤箱的影子。针对绝大多数人而言仅仅根据烤箱烤面包,实际上我们不清楚仿佛还能够制做许多 菜肴,我们能够根据电烤箱制作烤鸡腿,改变传统式的方法,让鸡翅更为美味可口,并且制作过程更为简易便捷。那么,用烤箱烤鸡腿的作法是如何的?
一、原材料
鸡翅6只、盐、葱、姜、蒜、酱油、生抽酱油
二、作法
1、用刀子鸡肉割开,抹盐。
2、葱、姜、蒜剁碎末,混和老抽生抽,放进鸡翅翻拌,入电冰箱3钟头。此次没工作经验,用了菜盘,造成鸡翅没能彻底腌到,下次用碗来装。
3、加热电烤箱,把鸡翅放进烤架子上,烤25分钟,肉熟就可以。正中间翻一次,刷纯蜂蜜。
三、小技巧
腌渍情况下最好是鸡翅所有放进调味品里才好进味。烤的情况下还记得用锡箔纸裹一下,不易烤糊也便捷手拿。
四、鸡翅营养成分
削皮的鸡翅中的蛋白质含量在各种各样肉类食品之中能够说成引领者,是归属于高蛋白低热量的食品。并且鸡翅中的蛋白吸收率很高,对身体有非常好的滋补功效。
鸡翅中带有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类,平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。
鸡肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。中医学觉得,鸡翅性温、温、味甘,入脾、肝胆经,鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。常见于虚损柔弱、中虚食少、泄泻头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿、小便数频、频繁遗精、耳鸣耳聋等。