Ⅰ 白菜牛肉的做法步骤图，炒白菜牛肉怎么做好
用料
牛肉 一斤半
娃娃菜 两小棵
盐 一小匙
味精 两小匙
酱油 适量用于着色
地瓜粉 适量
姜 适量
水 适量
炒白菜牛肉的做法
首先先把牛肉切好放入盐，味精，酱油腌制两个小时以上，这样肉才入味好炒而且有嚼劲。
牛肉腌制好放入地瓜粉用力抓匀，不用怕它痛的，抓匀后放在一旁，这时开始洗菜切菜，切姜丝把准备工作做好下一步就要开始爆姜丝了开妙了。
锅内放油全程开中火，姜丝放进去炒至香味飘出就可以放牛肉了。
牛肉放进去炒至这样子放水进去炖至八分熟就可以放娃娃菜进去炒了。
炒好了看起来不错吧，先一盘出来马上就被吃光了，留一半煮儿子喜欢的牛肉面。
儿子想吃的牛肉面，首先先把面放水里煮到八分熟的面捞起放到炒好的牛肉里稍微炒一下，香喷喷的牛肉面就煮好了是不是很简单啊。
Ⅱ 美味的榨菜丝牛肉炒圆白菜怎么做好吃又简单，做法图解
用料
主料
Ⅲ 牛肉粉丝白菜的做法
需要材料：牛肉500g，大葱半根，八角一个，香叶一片，红辣椒两个，姜五片，豆瓣酱一勺，生抽两勺，老抽一勺，醋一勺，盐适量，糖一勺，大白菜5片，粉丝一把，姜丝一片，小葱一根，黑胡椒粉适量
步骤-
牛肉洗净，净泡30分钟，连同凉水一起下锅煮开
除去血沫，捞出沥干备用
准备葱姜八角香叶红辣椒豆瓣酱
油锅小火，炒豆瓣酱，不停翻炒出红油
放入葱姜大料爆香
放入牛肉翻炒
放入牛肉翻炒，放料酒去腥，放醋冰糖炒香
放老抽生抽上色
倒入开水，莫过牛肉即可
转砂锅炖煮，待牛肉软烂后放适量的盐继续炖10分钟即可！
准备大白菜姜丝葱花
粉丝泡水
油锅烧热，爆香姜丝
放入大白菜，放盐翻炒软趴
取汤锅，放适量牛肉汤，放入炒软的白菜，大火烧开转中小火煮至白菜软烂
放入粉丝，稍煮片刻即可
加适量和胡椒粉调味，撒上葱花，
汤汤水水最适合冬天吃啦！
小贴士－炖牛肉的时候一定要放开水，这样肉质鲜嫩。
Ⅳ 怎么做牛肉炒白菜
这样试试看：牛肉切块。锅里倒油，姜蒜辣椒跟牛肉一起炒，炒肉时加料酒，糖，酱油，看牛肉颜色变白微硬，把白菜倒进锅里煮，煮熟了用盐调味。
真正要炒白菜的话不是很好弄的，白菜叶子容易熟，根部厚实的不太好熟，所以都是牛肉煮白菜了，切块比较好，肉会比较嫩。
如果偏爱炒的话，可以这样：牛肉切片，用料酒，酱油，糖加少量淀粉水把牛肉拌匀（加点淀粉牛肉炒出来会嫩），下油锅炒熟，白菜的叶子去掉（可以做汤）根切丝，肉熟后白菜丝下锅，炒就行了，最后放盐调味。辣椒可以根据个人口味选择。
这两种做法我都常做的，我是江苏人。
Ⅳ 熟牛肉炒白菜的做法
熟牛肉炒白菜的做法，首先是锅中放油，把白菜炒至八成熟之后再把调料放入萝卜白菜里面炒制白菜水分干，并且非常的香，还不烂的情况下，把熟牛肉切成片帮助白菜里面稍微轻拨了一下，就可以放点蒜苗就可以出锅了。
Ⅵ 辣白菜炒牛肉丝的做法，辣白菜炒牛肉丝怎么做
辣白菜炒牛肉的做法步骤
1. 超市卖的牛肉薄片很适合做牛肉饭，如果说火锅的肥牛的话实际上部位是不同的味道也就不一样。重要的是一定得是薄片！
2. 洋葱粗切成丝，用凉水泡一下就不会辣了。酱油和水1：1调好备用。
3. （这里我用的是先炒后煮的方法）锅烧油下洋葱翻炒至微透明，加入牛肉，迅速用筷子打散，看半熟的样子时倒入调好的水合酱油，加糖和干贝素，盖锅盖中火煮
4. 煮至牛肉全熟时加入辣白菜，快速翻动，再根据个人喜好加盐及收汁。关火出锅淋上香油。
5. 出锅啦！
6. 想吃嫩牛肉的话可以先烧开水合酱油并加糖和干贝素，然后下洋葱和牛肉盖盖煮。辣白菜依旧最后放入。因为辣白菜一煮非常容易出酸味，这样就会奇怪了。
7. 还可以根据喜好再最后起锅前加入切段的韭菜微翻炒最后撒一些芝麻，那么味道就会更加韩式_(:з”∠)_
8. 我煮了一些龙须面配起来吃。辣白菜果然很下饭！那么我就开吃啦(*''人)